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Nehmen Sie an, dass dieses Rezept zu einem der Favoriten von Kindern und möglicherweise auch von Erwachsenen wird. Es ist eine Lasagne mit einer sehr leckeren Füllung aus Schweinswürste auf dem Grill und Tomaten gekocht.
Tragen Sie auch eine leichtes Bechamel und ein leckeres Salsa de Tomate. Wir werden letzteres roh legen und es wird sowohl dazu dienen, die Lasagne-Teller mit Feuchtigkeit zu versorgen als auch den Hauch von Frische zu verleihen, den das Gericht benötigt.
Wir haben vorgekochte Lasagne-Teller verwendet, damit wir den Schritt des Kochens der Nudeln vor dem Zusammenstellen der Lasagne sparen. Einfacher, unmöglich.
Schweinswurstlasagne
Eine Lasagne, die dem Kleinsten des Hauses sehr gefallen wird
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Pasta
- Kalorien: 450
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Für die Füllung:
- 400 g Wurst bereits gekocht (in meinem Fall auf dem Grill gekocht)
- 400 g Tomatenmark
- 15 g natives Olivenöl extra
- Knoblauch 1
- Einige Basilikumblätter
Für die Bechamelsauce:
- 30 g natives Olivenöl extra
- 700 g Milch
- Sal
- Muskatnuss
Für die rohe Tomatensauce:
- 400 g natürliches Tomatenmark
- Einige Basilikumblätter
- Ein Spritzer Olivenöl extra vergine
- Sal
- 1 Mozzarella
Und auch:
- Teller mit vorgekochter Lasagne
Vorbereitung
Wir hacken die bereits gekochte Wurst mit einem Messer oder einer Küchenmaschine. Wir haben gebucht.
Den Rest der Füllungsbestandteile geben wir in eine Pfanne.
Einige Minuten anbraten und die Hackwurst hinzufügen.
Alles ein paar Minuten zusammen kochen, Knoblauchzehe entfernen und aufbewahren.
Um das Bechamel zuzubereiten, geben wir das Öl in eine andere Pfanne. Wenn es heiß ist, braten wir das Mehl 1 Minute lang darin an, nicht mehr, um ein Verbrennen zu verhindern.
Dann nehmen wir die Milch nach und nach unter ständigem Rühren auf, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
Es muss ein leichtes Béchamel geben. In den Mengen habe ich 700 g Milch gegeben, aber Sie können etwas mehr geben, wenn Sie es für notwendig halten. Wenn wir bedenken, dass es die richtige Konsistenz hat, fügen wir Salz und Pfeffer hinzu.
Auf der anderen Seite bereiten wir eine rohe Tomatensauce zu. Wir werden die 400 g Tomatenmark, die wir noch nicht verwendet haben, ein wenig Salz, einige Basilikumblätter und einen Spritzer natives Olivenöl extra geben. Wir mischen und reservieren.
Wir bauen jetzt die Lasagne zusammen. Wir geben einen großen Teil der Tomatensauce, die wir gerade zubereitet haben, in die Basis.
Wir verteilen einige der Lasagne-Teller darauf, bis der Boden der Schale bedeckt ist.
Auf die Lasagne-Teller legen wir die Hälfte des Fleisches und darauf ein wenig Bechamel.
Wir bedecken alles mit mehr Lasagne-Tellern und beginnen mit den vorherigen Schichten: Fleisch und Bechamel.
Am Ende bedeckten wir alles mit mehr Lasagne-Tellern und der restlichen Tomate.
Auf die Oberfläche legen wir den Rest des Bechamels.
Zum Schluss legen wir den gehackten Mozzarella hinein.
Bei 200º (vorgeheizter Ofen) ca. 30 Minuten backen.
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