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Wir lieben Portobello-Pilze. Sie sind größer als Pilze und zeichnen sich durch einen großen braunen Hut aus. Das Beste ist sein Geschmack, intensiv und etwas süßer als der von traditionellen Pilzen.
Sie können roh, in einem Salat oder einfach sautiert serviert werden. Auch auf dem Grill dank seiner Größe. Aber heute werden wir sie mit einigen an den Tisch bringen Vollkornnudelbögen, ein Spritzer Sahne und einige aromatische Kräuter. Sie werden sehen, wie gut sie sind.
Ich überlasse Ihnen die Links zu anderen Rezepten mit dieser Zutat: Portobello-Pilze gefüllt mit Käse und Speck, Portobello mit Basmatireis.
Integrale Verbindungen zu Portobello
Auf diese Weise sind diese Pilze bei den Kleinen sehr beliebt.
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Pasta
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- Je nach Größe 2 oder 3 Portobello-Pilze
- Ein Spritzer Olivenöl extra vergine
- 2 Knoblauchzehen
- Getrocknete aromatische Kräuter
- Ein bisschen Salz
- 320 g Vollkornnudelbögen
- Viel Wasser zum Kochen der Nudeln
- 200 g Sahne zum Kochen
Vorbereitung
Wir geben viel Wasser in einen Topf.
Wir putzen die Pilze gut.
Wir schneiden sie in Würfel.
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl und zwei Knoblauchzehen anbraten.
Wir fügen ihnen einen Teelöffel getrocknete aromatische Kräuter hinzu.
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und kochen Sie die Nudeln für die auf der Packung angegebene Zeit.
Wir entfernen den Knoblauch. Wir geben die Sahne in die Pfanne, in der wir die sautierten Pilze haben, und nach zwei Minuten haben wir unsere Sauce fertig, um sie mit den Nudeln zu servieren, die wir gerade gekocht haben.
