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Es ist ein Sonntagsessen, ein gedünstetes Fleisch mit vielen Pilze, Karotten und Sellerie. Das dünn geschnittenes Fleisch, begleitet von all dem Gemüse, das damit gekocht wurde.
Eine andere Möglichkeit ist, diese zu zerkleinern Gemüse für eine würzige Sauce. Wählen Sie die Version, die Ihnen am besten gefällt.
Mit diesem Fleisch sind diese phänomenal Gebackenen Kartoffeln. Zögern Sie nicht, sie zuzubereiten, und Sie erhalten ein sehr komplettes Gericht.
Mit Pilzen gedünstetes Steak
Ein Fleisch- und Gemüseeintopf, der mit Ofenkartoffeln serviert werden kann.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fleisch
- Kalorien: 430
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kilo Schweinelende
- Knoblauch 1
- Natives Olivenöl extra
- 1/2 Glas Weißwein
- 2 zanahorias
- 1 Bund Sellerie
- 1 / 2 Zwiebel
- 500 g Pilze
Vorbereitung
Wir bereiten das Gemüse vor.
Wir waschen und hacken den Sellerie. Karotten schälen und hacken. Wir hacken die Zwiebel.
Wir waschen und hacken die Pilze.
Mit Küchenschnur binden wir das Fleisch.
In einen großen Topf geben wir das Öl und den Knoblauch. Wenn es heiß ist, versiegeln wir das Fleisch von allen Seiten.
Wir fügen den Wein hinzu und lassen ihn verdunsten
Fügen Sie das bereits gereinigte und gehackte Gemüse hinzu und lassen Sie alles kochen (mit geschlossenem Deckel).
Von Zeit zu Zeit umrühren, muss es ca. 40 Minuten kochen.
Lass uns salzen.
Um die Sauce zu binden, fügen wir ein wenig Mehl (1/2 Teelöffel) hinzu. Lassen Sie es ein paar Minuten kochen und wir haben es fertig.
Wir schneiden das Fleisch in dünne Scheiben und servieren es mit unserem Gemüse.
Aufzeichnungen
Wir können das Fleisch mit dem Gemüse servieren oder eine kleine Sauce machen, indem wir die Pilze zerdrücken.
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