Mit nur wenigen Zutaten bereiten wir köstliche Seehechtlenden überbacken mit Aioli zu, die von Haut und Knochen gereinigt sind. Ideal ist es, eine hausgemachte Aioli zu verwenden. Wenn Sie jedoch Zeit sparen möchten, können Sie einen der weiteren Handwerker verwenden, die im Supermarkt verkauft werden. Das Gericht ist auch mit einem Kartoffelbett angereichert.

Seehechtfilets mit überbackenen Aioli

Rezept drucken

Diese gebackenen Seehechtfilets mit Aioli könnten nicht reichhaltiger sein. Garantiert bleibt nichts auf dem Teller zurück!

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

4 frische Seehechtfilets
4 mittelgroße Kartoffeln
Paniermehl
Öl
1 Ei
Knoblauch 1
sal

Vorbereitung

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Dann legen wir sie auf ein Backblech und bilden eine Schicht
Die Seehechtlenden darauflegen und etwas salzen
Wir stellen sie für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
In der Zwischenzeit bereiten wir eine Aioli zu, indem wir das Ei, das Öl, den Knoblauch und eine Prise Salz vorsichtig schlagen, damit es uns nicht schneidet (als ob wir eine Mayonnaise zubereiten würden).
Zum Schluss den Seehecht mit Ali-Oli bedecken, mit etwas Semmelbröseln bestreuen und einige Minuten überbacken, bis er goldbraun ist.

Bild: 1001 Rezepte

Recetín

Seehechtfilets mit überbackenen Aioli