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Verpassen Sie nicht diese wunderbaren Seehechtrücken in Tomatensauce. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie eine Gemüsepfanne mit einer reichhaltigen hausgemachten Tomatensauce zubereiten. Wir bekommen ein reichhaltiges und gesundes Gericht für die Kinder und alle Familienmitglieder.
Wenn Sie gerne Rezepte mit Fisch zubereiten, können Sie unsere zubereiten Seehecht mit Meeresfrüchten.
Seehecht mit Tomatensauce
- Alice Tomero
- Portionen: 3
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- -6 Seehecht Lenden
- -1 mittlere Zwiebel
- -Halbe mittelrote Paprika
- -Halber mittelgroßer grüner Pfeffer
- -2 Knoblauchzehen
- -Eine mittlere Karotte
- -2 kleine Lorbeerblätter
- -350 g hausgemachte gebratene Tomate
- -60 ml Olivenöl
- -Sal
Vorbereitung
Wir schälen die Zwiebel und schneide es in kleine Stücke. wir schälen die Knoblauchzehen und wir schneiden sie auch in sehr kleine Stücke.
Wir werfen die Öl in einer Pfanne oder breite Kasserolle und wenn es heiß ist, fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu.
Paprika säubern und in kleine Stücke schneiden. Möhre putzen, längs aufschneiden und mit dem Messer sehr dünne Stifte formen.
Wenn die Zwiebel halb gekocht ist, fügen Sie hinzu Paprika und Karotte und etwas salzen.
Den Sofrito mit einem Deckel abdecken und gehen lassen 5 Minuten braten.
Tomatensauce und Lorbeerblätter zugeben, gut umrühren und nochmals 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen.
Die Seehechtfilets dazugeben, jeweils salzen und die Soße aus der Soße darüber gießen, wieder zudecken und bei mittlerer Hitze garen für 5 Minuten.
