Tante Aurelias Cupcakes

La Tante Aurelia Sie ist nicht meine Tante, aber als ob sie es wäre. Sie ist eine dieser lebenslangen Köchinnen, aber sie ist ein besserer Mensch als eine Köchin, und das Kochen kocht wie kein anderer. Und warum nicht an diesen Feiertagen mit den Kleinen im Haus? Tatsächlich hat Aurelia sie zusammen mit ihren Enkelkindern zubereitet, die einen Teil des Sommers bei ihr verbringen und gerne mit ihrer Großmutter kochen.

Konklusion lebenslange CupcakesOhne Konservierungsstoffe, schädliche Fette oder irgendetwas anderes setzen wir unseren Kampf gegen industrielles Gebäck fort. Vielen Dank, Tante Aurelia!

Tante Aurelias Cupcakes

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Tante Aurelia ist nicht meine Tante, aber als ob sie es wäre. Sie ist eine dieser lebenslangen Köche, also werden wir ihre Muffins mit diesem Rezept zubereiten

• Angela

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Frühstück
• Portionen: 24

• Gesamtzeit:

Zutaten

• 4 große Eier
• 330 gr. Zucker
• 330 ml. Sonnenblumenöl
• 330 ml. Milch
• Die Schale einer Zitrone oder Orange
• Ein paar Umschläge mit Triebmittel (lila und weiß) (oder ein Umschlag mit Hefe zu schlechten)
• 250 gr. Von Mehl
• 1 Prise Salz

Vorbereitung

1. Den Ofen auf 230 °C vorheizen. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen (also sehr schaumig; Sie können einen Mixer zu Hilfe nehmen). Zitronen- oder Orangenschale, Milch und Öl hinzugeben. Gut mischen.

2. Dann das gesiebte Mehl mit dem Backtriebmittel oder Hefe und Salz hinzugeben. Mischen, bis das Mehl integriert ist und wir einen weichen Teig erhalten (er sollte klumpig sein).

3. Den Teig in Muffinformen oder Papierförmchen füllen (in beiden Fällen bis zu 3/4 füllen). Reduzieren Sie die Temperatur und backen Sie bei 190–200 °C.

4. 15 Minuten garen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu braun werden. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Führen Sie einen Zahnstocher hinein, um zu prüfen, ob sie fertig sind (wenn er sauber herauskommt, sind sie fertig).

Hinweis:

Sie können jeden Cupcake vor dem Backen mit etwas Kristallzucker bestreuen. Dieser charakteristische kleine Schorf wird erzeugt. Diese Muffins sind in einem luftdichten Behälter mehrere Tage sehr gut haltbar.

Bild:todopostresyalgome