Sardinen-Käse-Muffins

Denken Sie an die Sauce, mit der Sie diese begleiten werden salzige Muffins. Ideale für ein Buffet oder als Vorspeise, aber wer Sardinen sagt, sagt Thunfischkonserven oder andere Fischkonserven. Wenn Sie keinen Schnittlauch finden oder einen anderen Geschmack bevorzugen, versuchen Sie es mit Gewürzen Provenzalische Kräuter oder mit Petersilie, da Schnittlauch nur ein Vorschlag ist. Wenn Sie Mini-Muffinformen haben, die großartig sind, weil sie in diesem Plan ideal sind. Sie können sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen oder durch Hinzufügen verschiedener Käsesorten herstellen: Die Frage ist, ... Also, mit welcher Sauce würdest du sie begleiten?

Sardinen-Käse-Muffins

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Diese herzhaften Cupcakes sind originell und perfekt als Vorspeise, um den Appetit anzuregen. Hören Sie nicht auf, sie auszuprobieren

• Angela

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: eingehenden
• Portionen: 12

• Gesamtzeit:

Zutaten

• 170 g Mehl
• 180 g Sardinen in Öl (abgetropft, von Knochen gereinigt und zerbröckelt)
• 50 g Tomatenkonzentrat
• 3 große Eier
• 100 g geriebener halbfetter Käse
• 1 Glas Vollmilch
• 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
• 10 g Backhefe
• Sal
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 220 ° C vor.

2. Die Eier schaumig schlagen.

3. Die konzentrierte Tomate, Milch, Käse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen.

4. Das gesiebte Mehl und die Hefe dazugeben und verrühren, bis alles vermengt ist. Die zerkleinerten Sardinen dazugeben und mit einem Spatel gut vermischen.

5. Stellen Sie den Ofen auf 180 °C herunter.

6. Füllen Sie die Formen (wenn es sich nicht um Silikon handelt, empfiehlt es sich, sie ein wenig zu ölen und zu bemehlen) und backen Sie sie 15–20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken, kommt sie sauber heraus.

Bild: Genaw