Thunfischmarmitako mit Kartoffeln!

Marmitako ist ein Eintopf aus Thunfisch, der typisch für die baskische Fischküche ist. Wir halten es für angemessen für die Kleinen, weil Es enthält zarte und saftige Stücke von knochenfreiem Thunfisch und gekochter Kartoffel, die leicht essbar sind.

Es ist ein sehr komplettes heißes Gericht, das wir noch mehr auf den Geschmack der Kleinen ausrichten können, wenn wir das Gemüse aus der Sauce verquirlenGenauso wie wir die Menge an Brühe im Eintopf reduzieren können, die wir in den Teller jener Kinder geben, die weniger Löffelgeschirr haben.

Thunfisch-Marmitako mit Kartoffeln

Rezept drucken

Dieses Rezept ist ein sehr komplettes Gericht und dieses Thunfisch-Marmitako mit Kartoffeln hat alles, um Energie zu tanken

• Angela

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Fisch
• Portionen: 4

• Gesamtzeit:

Zutaten

• 1 l. Fischbrühe
• 400 g. gewürfelter Thunfisch
• 4 Patatas
• 1 cebolla
• 1 reife Tomate
• 2 grüne Paprikaschoten
• 1 Dame
• Öl
• sal

Vorbereitung

1. Die Zwiebel und die in Julienne-Streifen geschnittene Paprika mit etwas Öl und Salz anbraten, die geriebene Tomate dazugeben und noch eine Weile weiterbraten. In diesem Schritt können wir die Soße schlagen.

2. Dann die Kartoffelwürfel dazugeben und einige Minuten anbraten.

3. Das in heißem Wasser eingeweichte Fleisch der ñora dazugeben und mit der Fischbrühe aufgießen.

4. 15–20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

5. Dann den Thunfisch dazugeben, mit Salz würzen, noch 1 Minute kochen lassen und vom Herd nehmen.

Bild: Deine Rezepte