Name: Galizischer Empanadateig
Yield: 8
Cuisine: traditionell
Ingredients: 500 gr. normales Weizenmehl; 150 ml. Vollmilch; 50 ml. Weißwein; 100 ml. aus der Soße abgetropftes Öl; 1 Ei; 1 Esslöffel Zucker; 1 Beutel Backpulver; 1 Teelöffel Paprika und ein weiterer Teelöffel Salz

Bei traditionellen Rezepten gibt es immer Variationen, je nach Region und Lehrer, der sie zubereitet. In Recetín wir werden es Ihnen geben ein Rezept, das Es hat die üblichen Zutaten des Teigs, aber das sammle ein paar Geheimnisse (vielleicht "offen") wie das Hinzufügen des Öls aus der Gemüsesauce anstelle von roh. Es hat auch einen Hauch von Wein und Paprika. Haben Sie einen anderen Trick, der Ihren Kuchen zum besten macht?

Galizischer Empanadateig

Rezept drucken

Wenn Sie Lust auf hausgemachte galizische Empanada haben, können Sie mit diesem Rezept den Teig perfekt zubereiten

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

500 gr. normales Weizenmehl
150 ml. Vollmilch
50 ml. Weißwein
100 ml. aus der Soße abgetropftes Öl
1 Ei
1 Esslöffel Zucker
1 Beutel Backpulver
1 Teelöffel Paprika und ein weiterer Teelöffel Salz

Vorbereitung

Wir geben das Mehl in einen breiten Behälter in Form eines Vulkans und geben in die Mitte das Öl, das Ei, die Milch, den Weißwein, das Salz, den Zucker und die Hefe.
Gut vermischen und mit den Händen ein wenig kneten, sodass eine Kugel entsteht
Dann decken wir es mit einem sauberen Tuch ab und lassen es etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
Wenn es kalte Jahreszeit ist, können wir es in den Ofen stellen.
Nach der Anstiegszeit kneten wir es erneut und dehnen es auf die gewünschte Dicke, die mehr oder weniger einer Pizza ähnelt.

Bild: Wels

Galizischer Empanadateig

Zutaten

Vorbereitung

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen