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Wenn zu Hause ein Pflaumenbaum voller Früchte steht, ist das Beste, was wir tun können, eine Leckerei zuzubereiten Pflaumenmarmelade. Es ist, was ich getan habe. Es sind Pflaumen, die gerade vom Baum gepflückt wurden, also müssen Sie nacheinander schauen, wie sie drinnen sind, und diejenigen wegwerfen, die nicht gut sind.
Die Zutaten dieser Marmelade sind sehr einfach. Zusätzlich zu den Pflaumen fügen wir Zucker hinzu (in meinem Fall Vollzucker) und Zitronensaft.
Indem ich nicht zu viel Zucker mitnehme, empfehle ich das im Kühlschrank aufbewahren, auch wenn Sie das getan haben Wasserbad zu den Krügen.
Pflaumenmarmelade mit Vollrohrzucker
Köstlicher hausgemachter Salat mit Pflaumen
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Marmeladen
- Portionen: 10
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1500 g Pflaumen (Gewicht bereits entsteint)
- 250 g Rohrzucker
- Der Saft der Zitrone 1 / 2
Vorbereitung
Wir waschen die Pflaumen gut.
Wir entfernen den Knochen und legen sie in einen breiten Topf. Den ganzen Rohrzucker darüber gießen.
Wir fügen den Zitronensaft hinzu. Wenn die Zitrone viele Kerne hat, können wir ein Sieb zwischen den Saft und den Topf stellen, damit sie nicht hineinfallen.
Wir legen es aufs Feuer. Ich habe es bei schwacher Hitze (mindestens) etwa 50 Minuten lang und mische es von Zeit zu Zeit.
Wenn die Pflaumen fertig sind, sehen sie so aus.
Es wird Zeit, alles mit einer Küchenmaschine oder mit einem Mixer zu mahlen.
Und jetzt haben wir unsere Marmelade fertig.
Aufzeichnungen
Da sie wenig Zucker enthält, ist es besser, diese Marmelade im Kühlschrank aufzubewahren und bald zu verzehren.
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