Wenn du magst Erdbeeren und Schokolade, hör nicht auf damit Marmelade denn einfach auf einem Toastbrot ist ein Vergnügen der Götter. Auf einem Käsekuchen berührt es bereits den Himmel. Wenn Sie es wie angegeben in vakuumsterilisierten Gläsern aufbewahren, können Sie es monatelang in der Speisekammer aufbewahren. Nutzen Sie jetzt, da es die Saison ist.

Erdbeer-Schokoladen-Marmelade

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Wenn Sie Erdbeeren und Schokolade mögen, hören Sie nicht auf, diese Marmelade zu machen, denn einfach auf Toastbrot ist ein Glücksfall. Über einen

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Frühstück und Snacks
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

1 kg Erdbeeren
500-Zucker g
2 Zitronen (sein Saft)
4 Esslöffel reines Kakaopulver (ungesüßt)

Vorbereitung

Sobald die Erdbeeren gewaschen sind, entfernen wir den Stiel (die grünen Blätter und was sich daran anschließt) und hacken sie grob; wir geben sie in einen Topf und fügen den Zucker und den Saft der Zitronen hinzu; Etwa 2 Stunden stehen lassen, um das Wasser freizusetzen.
Wir lassen die Erdbeeren eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze kochen und rühren häufig mit einem Holzlöffel um; Es ist wichtig, den entstehenden Schaum zu entfernen. Der optimale Punkt ist, wenn Sie etwas Marmelade auf einen Teller gießen und die Marmelade nicht herunterfällt, wenn Sie ihn vertikal platzieren. Jetzt fügen wir Kakao hinzu; rühren, um gut zu mischen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Wir füllen einige sterilisierte Gläser. Wenn wir es sofort verbrauchen, indem wir es füllen, schließen und umdrehen, bis es abgekühlt ist, reicht es aus. Im Kühlschrank aufbewahren (nach dem Öffnen der Flasche innerhalb einer Woche verbrauchen). Um es länger zu halten, kochen Sie die gefüllten Gläser 15 Minuten lang in einem Topf mit Wasser, das sie zur Hälfte bedeckt, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie darin abkühlen. einmal kalt können wir sie monatelang in der Speisekammer aufbewahren.

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Erdbeer-Schokoladen-Marmelade