La vornehm Victoria Beckham erklärte zu ihrer Zeit gegenüber der Presse, dass das einzige Gericht, das sie kochen könne, das sei Hackfleisch. Dieses englische Rezept ist eine Mischung aus Hackfleisch mit Früchten und getrockneten Früchten, Likör und Gewürzen. Im Allgemeinen wird diese Zubereitung normalerweise serviert als Füllung für einen Blätterteig. Wenn Vicky Beckham weiterhin so dürftige kulinarische Fähigkeiten besitzt, hat der Neugeborene Harper Seven keine andere Wahl, als mit Hackfleisch aufzuwachsen. Natürlich die wenigen Male, dass seine Mutter diejenige ist, die kocht.

Hackfleisch

Rezept drucken

Hackfleisch ist ein Gericht, das berühmt wurde, weil es von den Beckhams gegessen wird. Wenn du es auch ausprobieren möchtest, kannst du es jetzt mit diesem Rezept zubereiten

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 6

Gesamtzeit:

Zutaten

2 Blätter gebrochene Nudeln
600 gr. Hackfleisch
2 Knoblauchzehen
1 cebolla
2 Esslöffel konzentrierter Fleischsaft
2 Esslöffel HP-Sauce
2 Handvoll gemischte Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Rosinen…)
Zimt
Orangen- und/oder Zitronenschale
ein Spritzer Cognac
Butter oder Öl
Pfeffer
sal
Fleischbrühe

Vorbereitung

Wir beginnen damit, das gewürzte Fleisch in einer breiten Bratpfanne mit einer guten Basis Öl oder Butter anzubraten.
Wenn es fertig ist, nehmen wir es aus der Pfanne.
Im gleichen Fett die sehr fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind
Also fügen wir das Fleisch hinzu.
Wir fügen außerdem die Soßen, die Nüsse, die Gewürze und noch etwas Salz und Pfeffer hinzu
Umrühren und alles ein paar Minuten kochen lassen.
Dann fügen wir den Cognac hinzu und lassen das Fleisch bei schwacher Hitze kochen, bis eine konzentrierte Sauce entsteht
Zum Schluss fügen wir nach und nach so viel Fleischbrühe hinzu, dass das Fleisch bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde gart und am Ende eine sehr reduzierte Soße entsteht.
In der Zwischenzeit den Boden einer Tarteform mit Backpapier auslegen und eine der Mürbeteigplatten darauf legen.
Wir befestigen es gut am Boden und an den Wänden der Form und lassen es etwas über die Ränder hinausragen
Die Fleischfüllung über den Teig gießen und mit dem anderen Blech abdecken
Den Kuchen mit den restlichen Rändern der unteren Teigplatte verschließen und mit verquirltem Ei bestreichen.
200 Minuten bei etwa 30 Grad backen, bis der Teig golden und knusprig ist.

Bild: Eismann

Recetín

Hackfleisch, was die Beckhams essen

Hackfleisch

Zutaten

Vorbereitung

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen