Mini Spinat und Ricotta Cannelloni, leckere kleine Häppchen

Vorbereitung

1. Während wir unsere Minicanelloni mit Spinat und Ricotta-Käse zubereiten, heizen wir den Ofen vor.

2. In der Zwischenzeit in einem Behälter oder einer Schüssel den gehackten gekochten Spinat, Parmesankäse, Ricotta, Ei, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen. Wir vermischen alles, bis ein kompakter Teig entsteht.

3. Kochen Sie die Lasagneblätter wie auf der Verpackung des Herstellers angegeben. Sobald sie gar sind, lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen und lassen Sie das gesamte Wasser abtropfen.
   Füllen Sie jedes Blatt mit 2-3 Esslöffeln der von uns zubereiteten Mischung und lassen Sie dabei immer einen Zentimeter der Ränder frei, damit wir es später leichter aufrollen können.

4. Sobald wir sie aufgerollt haben, schneiden wir jede Rolle in zwei Hälften, sodass für jede Lasagneplatte zwei Rollen übrig sind.

5. Legen Sie etwas Backpapier auf ein Backblech und legen Sie jede Rolle darauf, immer mit der Öffnung nach unten, damit nichts aus dem Teig herauskommt. Auf jede Mini-Cannelloni etwas Tomatensoße geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

6. Sobald Sie sie fertig haben, backen Sie sie zwischen 18 und 20 Minuten bei 200 Grad, bis wir bemerken, dass der Mozzarella vollständig geschmolzen ist und eine goldene Farbe angenommen hat.

7. Sobald Sie sie fertig haben, stechen Sie sie mit ein paar Zahnstochern ein und servieren Sie sie mit Tomatensauce. Sie sind lecker! Und sie lassen sich auch perfekt in einem Bissen essen.