Thunfischmousse ist ein Rezept, das nur wenige Menschen ablehnen würden, egal ob es auf Brötchen verteilt oder als erster Gang serviert wird. Es hat einen delikaten Geschmack, eine cremige Textur und jetzt im Sommer ist es angenehm, kalt zu trinken. Wenn Sie ein Gericht auf Thunfischmousse-Basis servieren möchten, versuchen Sie es mit Gemüse oder anderem Fisch zu überziehen. Es ist auch gut mit einem Salatdressing.

Thunfischmousse

Rezept drucken

Haben Sie schon einmal eine Thunfischmousse probiert? Perfekt zum Aufstreichen aufs Brot, dieses Rezept wird Ihnen gefallen

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

400 gr. abgetropfter Thunfisch aus der Dose (6 Dosen)
350 gr. Frischkäse
100 gr. Mayonnaise
50 ml. aus Wasser
10 gr. pulverisierte Gelatine
150 gr. Schlagsahne
5 Esslöffel Zitronensaft
Pfeffer und Salz

Vorbereitung

Wir hydratisieren die Gelatine mit heißem Wasser und lösen sie gut auf.
In einer Schüssel Mayonnaise, Käse und Zitronensaft vermischen.
Wir würzen.
Andererseits montieren wir die sehr kalte Sahne mit den Elektrostäben, um sie cremig zu machen, ohne sie sehr hart zu machen
Wir integrieren es in die vorherige Vorbereitung.
Das fast kalte Gelatinewasser und den Thunfisch hinzufügen und gut vermischen
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mousse in eine Form füllen
Wir kühlen etwa 3 Stunden lang, um die Konsistenz zu gewährleisten.

Bild: PoetiquementGourmande

Recetín

Thunfischmousse