Schokoladenmousse zum Valentinstag mit nur 2 Zutaten: so wie Sie es hören

Vorbereitung

1. Wir geben das Wasser mit dem Eis in eine große Salatschüssel

2. Zum Abkühlen stellen wir eine weitere Schüssel hinein.

3. In der Zwischenzeit hacken wir die Schokolade und geben sie in einen mittelgroßen Topf

4. 240 ml Wasser (und nach Wunsch auch Zucker) hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmelzen, dabei die Mischung von Zeit zu Zeit umrühren

5. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom Herd und gießen Sie die Mischung in die Schüssel, die wir im Eiswasser abgekühlt haben

6. Wir fangen an, mit einem Handstab zu rühren, bis die Konsistenz von Schlagsahne erreicht ist, und wenn man mit den Stäben eine Menge aufnimmt, löst sich die Sahne nicht mehr. Es ist uninteressant, den Stäbchenprozess durchzuführen, da sonst die gewünschte Textur verloren geht und die Mousse klumpig wird.

7. Wir teilen die Mischung in einzelne Schalen und servieren sie mit etwas Schlagsahne und Schokoladenherzen oder schneiden Erdbeeren (für einen Hauch von Valentinstag).