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Diese Muffins sind eine schöne Alternative, um ein perfektes und schmackhaftes Frühstück zuzubereiten. Es sind Muffins, die mit Liebe gemacht und sehr weich sind, mit einem angenehmen Zitronengeschmack. Sie können sie alleine oder mit einer perfekten Glasur zubereiten, damit sie eine schöne Dekoration haben.
Wenn Sie Muffins zubereiten möchten, können Sie unsere leckeren probieren Tante Aurelias Muffins.
Zitronen-Muffins
- Alice Tomero
- Portionen: 10
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- [b]Cupcakes[/b]
- 350 g Weizenmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 165-Zucker g
- 60 ml Olivenöl
- 250 g Naturjoghurt
- 2 große Eier
- Die Schale von 2 kleinen Zitronen
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- [b]Glasur[/b]
- 1 Tasse Puderzucker
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- Ein kleiner Spritzer Milch
- Zitronenschale zum Garnieren
Vorbereitung
Wir heizen den Ofen auf 180 ° auf. In eine große Schüssel gießen wir trockene Inhaltsstoffe. 350 g Weizenmehl, die zwei Teelöffel Backpulver, den halben Teelöffel Salz und die 165 g Zucker hinzufügen. Wir mischen es.
Wir fügen hinzu der Rest der Zutaten: die zwei Eier, die 250 g Naturjoghurt, die Zitronenschale, den Esslöffel Zitronensaft und die 60 ml Olivenöl. Wir schlagen es gut mit einem Handmixer mit Stäben oder von Hand.
Wir bereiten das vor Cupcake-Schoten und wir füllen es mit der Mischung, ohne den Rand zu erreichen. Sie müssen damit rechnen, dass sie beim Backen wachsen müssen und nicht aus den Kapseln herauskommen. Wir stellen es in den Ofen herum 20 zu 25 Minuten.
In eine Schüssel geben wir die Tasse Zuckerglas und die drei Esslöffel Zitronensaft. Wir rühren gut um und fügen die Milch nach und nach hinzu, bis eine sehr dicke und nicht flüssige Mischung entsteht.
Wenn wir die Muffins fertig und abgekühlt haben, fügen wir unsere Zitronenglasur. Wenn wir sie dekorieren möchten, können wir die Zitronenschale hinzufügen.
