(26 Stimmen)
Wird geladen ...
Der Alltag und der Zeitmangel führen dazu, dass wir immer die gleichen langweiligen Snacks oder Abendessen zubereiten. Deshalb werden wir heute die Pläne damit brechen spezielle Wurstmuffins. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, da sie einfach mit den typischen Frankfurter Würstchen gefüllt sind und es sich um ein äußerst attraktives Gericht handelt.
Sie werden aus Maismehl hergestellt, das ihm eine ganz besondere Note und einen anderen Geschmack verleiht als normales Mehl. Wenn Sie es jedoch nicht haben, können Sie es leicht durch gewöhnliches Weizenmehl ersetzen
Pikante Wurstmuffins
Dieses herzhafte Wurst-Muffins-Rezept eignet sich perfekt als Snack oder als Vorspeise zu jedem besonderen Mittag- oder Abendessen
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: eingehenden
- Portionen: 12
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 75 g Butter
- 60 g Zucker
- 2 Eier Größe L.
- 140 ml Milch
- Ein Esslöffel weißer Essig
- 1/2 Umschlag Backpulver
- 120 g Maismehl
- 90 g normales Weizenmehl
- Ein Hecht Salz
- Eine Packung Frankfurter Würstchen
Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor, während wir den Teig vorbereiten.
Die Milch mit dem Essig verrühren und ca. 5 Minuten ruhen lassen, sodass eine Molke entsteht, die den Muffin saftiger macht. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, bis sie flüssig ist, und in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen. Fügen Sie das Ei und die Buttermilch hinzu, die wir mit Milch und Essig zubereitet haben. Mischen Sie alles, bis eine homogene Mischung entsteht.
In einer anderen Schüssel die beiden Mehle, das Salz und die Hefe vermischen. Die vorherige Mischung zum Mehl geben und alle Zutaten vermischen, bis eine Paste entsteht.
Bereiten Sie ein Blech für die Muffins vor und bestreichen Sie jedes Gefäß mit Olivenöl. Den Teig zu zwei Dritteln einfüllen und ein Stück Wurst in die Mitte legen.
10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie ca. 5 Minuten abkühlen und begleiten Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce.
