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Nichts ist vielseitiger als Hühnchen, es kann auf tausend verschiedene Arten gekocht werden und es ist immer gut. Heute werden wir einige vorbereiten Hähnchenschenkel mit Paprika und Zwiebeln das sind sehr reich. Mit einem leichten orientalischen Touch dank der Sojasauce, die wir hinzufügen.
Wir können es mit Kartoffeln, ein wenig Reis oder ein wenig Pasta begleiten und wir werden ein sehr vollständiges und gesundes Gericht haben.
Zuhause streiten wir uns um die Oberschenkel und deshalb kaufe ich, wenn ich die Gelegenheit habe, nur Oberschenkel und das ist kein Problem. Aber dieses Rezept kann perfekt mit jedem Teil des Huhns gemacht werden, also versuchen Sie es, wenn Sie nur mit Brüsten wollen, wenn es der Teil ist, den Sie am meisten mögen, oder mit dem ganzen gehackten Huhn.
Hähnchenschenkel mit Paprika und Zwiebeln
Eine reichhaltige und gesunde Art, Hühnchen zuzubereiten.
- Barbara Gonzalo
- Rezepttyp: Fleisch
- Portionen: 3
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 6-8 Hähnchenschenkel
- 1/2 weiße Zwiebel
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 grünem Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 nicht sehr großer roter Pfeffer
- 8 Pilze
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 50 gr. Weißwein
- sal
- Pfeffer
- Olivenöl
Vorbereitung
Paprika in Streifen schneiden und beiseite stellen.
Die Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden und den Knoblauch hacken. Reservieren.
Die Pilze in Viertel oder Scheiben schneiden. Reservieren.
Gießen Sie einen Spritzer Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie sie. Bei mittlerer Hitze die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu, gewürzt nach Geschmack und bräunen Sie sie 2-3 Minuten lang leicht an.
Das Huhn mit dem Knoblauch vom Herd nehmen und aufbewahren.
In der gleichen Pfanne zum Braten des Huhns etwas Olivenöl und nach dem Erhitzen das reservierte Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Paprika und Pilze.
Das Gemüse salzen und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten kochen, bis wir sehen, dass es pochiert ist.
Legen Sie das Huhn, das wir reserviert hatten, mit dem Gemüse in die Pfanne.
Gießen Sie den Weißwein und die Sojasauce ein und kochen Sie sie weitere 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze, damit der Alkohol im Wein verdunstet.
Kochen Sie noch ein paar Minuten und drehen Sie das Huhn und das Gemüse von Zeit zu Zeit. Sobald wir sehen, dass sowohl das Huhn als auch das Gemüse zart sind, können wir es vom Herd nehmen und servieren.
