(16 Stimmen)
Wird geladen ...
Obwohl sie auch Zitrone sein können, jetzt probieren wir mal was aus Karamelpudding, mit diesem Toffee-Geschmack, den wir so sehr mögen ...
Um sie zu tun, müssen wir als erstes vorbereiten ist das Karamell (Sie können es in den Schritt-für-Schritt-Fotos sehen). Dann fügen wir nach und nach die restlichen Zutaten hinzu. Wir müssen geduldig sein und ständig rühren, bis es dicker wird.
Sie schmecken sehr nach Karamell, also wird es die eine sein ideales Dessert für Naschkatzen.
Karamelpudding
Wir bringen Ihnen bei, wie man hausgemachte Puddings mit Karamellgeschmack zubereitet.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Dessert
- Kalorien: 120
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 3 Eigelb
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 12 Esslöffel Zucker
Vorbereitung
Zuerst machen wir das Karamell, indem wir bei schwacher Hitze rösten und den Zucker ohne Unterbrechung mit einem Holzlöffel in einem antihaftbeschichteten Topf umrühren.
Wir erhitzen die Milch.
Wenn es fertig ist, die heiße Milch nach und nach hinzufügen.
Wir rühren alles gut um.
Wir lösen die drei Esslöffel Maisstärke in kalter Milch auf.
Als nächstes fügen wir die drei Eigelb hinzu und warten bei schwacher Hitze und Rühren, bis der Vanillepudding eingedickt ist, ohne die Sahne kochen zu lassen.
Den Pudding verteilen wir in einzelnen Tassen oder Schalen.
Es muss gesagt werden, dass die Maisstärke wie immer in kalter Milch aufgelöst werden muss, bevor sie der Mischung hinzugefügt wird. Wenn nicht, kommt es zu Klumpen.