Spaghetti-Nester mit Bolognese-Sauce

Vorbereitung

1. Bereiten Sie einen Topf mit Wasser vor und warten Sie, bis es zu kochen beginnt. Einen Spritzer Olivenöl und etwas Salz hinzufügen. In diesem Moment fügen wir die Spaghetti hinzu und lassen sie für die von der Nudelmarke angegebene Zeit kochen.

2. Während sie kochen, bereiten wir die Bolognese-Sauce zu. Beginnen Sie auf einem Brett mit dem Julienneschneiden der Zwiebel, Zucchini und Tomate.

3. Wenn Sie alles geschnitten haben, geben Sie etwa zwei Esslöffel Öl in eine Pfanne, warten Sie, bis es heiß ist, und fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu. Alle Zutaten vermischen und alles mindestens 15 Minuten pochieren lassen.

4. Wir geben einen Esslöffel Öl in eine andere Bratpfanne, würzen das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und braten es in der Bratpfanne an.

5. Sobald wir das gesamte pochierte Gemüse haben, mahlen wir es mit Hilfe des Mixers, bis eine kompakte Soße entsteht, und geben diese zusammen mit dem Hackfleisch in die Pfanne. Lassen Sie alle Zutaten mindestens 5 Minuten lang vermischen.

6. Wir bereiten unser Gericht zu, indem wir aus den Spaghetti Nester machen und genau in die Mitte jedes Nestes mit Hilfe eines Löffels etwas Bolognese-Sauce hineingeben.

7. Zum Schluss fügen wir (optional) geriebenen Parmesankäse und einige Minzblätter zum Dekorieren hinzu.