Gebackene Mozzarellasticks, leichtere Abendessen

Vorbereitung

1. Wir beginnen damit, den Büffelmozzarella-Käse auf einem saugfähigen Papier gut abtropfen zu lassen und schneiden unsere kleinen Mozzarella-Stückchen mit der Dicke eines halben Fingers in die Form von Stäbchen.

2. Wir legen sie auf ein Tablett und lassen sie etwa 20 Minuten im Gefrierschrank, bis sie hart sind.

3. Nach dieser Zeit bereiten wir eine Schüssel vor, in die wir etwa 5 Esslöffel Mehl geben. Eine weitere Schüssel mit einem geschlagenen Ei und eine weitere mit den Semmelbröseln, den zerdrückten Cornflakes, der Petersilie, dem Thymian und dem Pfeffer.

4. Tauchen Sie jedes Stäbchen erst in das Mehl, dann in das Ei und zum Schluss in die Semmelbrösel.

5. Wir wickeln jedes Stäbchen erneut in transparente Küchenfolie ein und frieren es erneut für etwa 30 Minuten oder bis zu dem Moment ein, in dem wir es zubereiten.

6. Sobald diese Zeit abgelaufen ist, heizen wir den Ofen auf 180 Grad vor und verteilen die Mozzarella-Sticks auf einem zuvor gefetteten Blech und backen sie 5 Minuten lang.

7. Nach dieser Zeit jedes Stück umdrehen und weitere 5 Minuten goldbraun backen und servieren.