Was für ein Vergnügen, auf frischer Tat zu sein ... Und wie lecker das ist Pfanne Und wie gut das hausgemachte ist ... Es ist ein wahres Vergnügen für die Sinne, denn es schmeckt nicht nur so, sondern es riecht alles nach frischem Brot. Hausgemachtes Kräuterbrot aus Provenzalische Kräuter Zum Beispiel, obwohl Sie einfach Rosmarin, Oregano oder was auch immer Sie am besten mögen hinzufügen können. Ermutigen Sie Ihre Kinder, mit Ihnen zu kneten, lass sie ihr tun Gebäck, dass sie ihnen Form geben (immer darauf achten, dass sie den Ofen später nicht berühren).

Hausgemachtes Brot mit aromatischen Kräutern

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Wenn Sie sich trauen, Ihr eigenes Brot zuzubereiten, ist dieses Rezept für hausgemachtes Brot mit aromatischen Kräutern wirklich gut und die perfekte Ergänzung zu all Ihren Mahlzeiten, Frühstücken oder Snacks.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

750 Gramm Mehl
Ein Glas lauwarmes Wasser
40 Gramm Hefe für Brot (bereits in Portionen verkauft)
1 Ei
1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
1 Teelöffel dehydrierte provenzalische Kräuter oder was auch immer Sie mögen (Oregano, Thymian, Majoran, Estragon ...)
Olivenöl

Vorbereitung

Wenn wir anfangen, heizen wir den Ofen auf 30-40 °C vor.
In einer tiefen Schüssel oder Salatschüssel schmelzen wir die Hefe mit dem Wasser (warm) und fügen das Ei hinzu, wobei wir alles gut mit dem Salz und den Gewürzen vermischen.
Als nächstes fügen wir nach und nach das Mehl hinzu; Kräftig kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Wenn nicht, fügen wir mehr Mehl hinzu, bis wir es bekommen. Die durchschnittliche Knetzeit beträgt 8–10 Minuten. Denken Sie jedoch daran, dass das Brot umso besser wird, je mehr wir den Teig bearbeiten.
Jetzt ölen wir unsere Hände gut ein (besser, wenn Ihnen jemand dabei hilft), um das Brot zu formen, nicht nur, damit es nicht an unseren Händen klebt, sondern weil es dem Brot Geschmack verleiht. Nun bemalen wir mit Öl ein Backblech (möglichst warm).
Wir formen und essen es in der Mitte. Wir stellen das Blech mit dem Brot in den Ofen und an ein Ende ein Glas Wasser, um Feuchtigkeit zu spenden. In einer halben oder dreiviertel Stunde ist der Teig fertig, der mindestens das Doppelte seines ursprünglichen Volumens erreicht haben muss.
Damit der Teig nicht kaputt geht, machen wir ein paar kreuzförmige Einschnitte in den Teig.
Wir erhöhen die Ofentemperatur auf 200 °C und backen vierzig bis fünfundvierzig Minuten lang.
Wenn es goldbraun ist, kann man es umdrehen, sodass es auch unten noch ein wenig hervorsticht.

Aufzeichnungen

Wenn Sie sich für die Herstellung von Brötchen mit dem Teig entscheiden, verkürzt sich die Garzeit aufgrund der Größe.

Bild: bezaubernde Küche

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Hausgemachtes Brot mit aromatischen Kräutern: in 4 Schritten