Einfaches hausgemachtes Bauernbrot Wagen Sie es?

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von Angela

Wagen Sie es, zu Hause Brot zu machen? Nun, heute gibt es großartige Bäckereien, aber die Wahrheit ist, dass sie nicht notwendig sind und das Kneten unseres eigenen Brotes eine ziemliche Erfahrung ist. Dies ist ein sehr traditionelles Rezept, mit dem wir ein sehr gutes Bauernbrot bekommen. Die Note, die Honig ihm gibt, ist etwas ganz Besonderes und macht sich keine Sorgen über den Alkohol im Bier, er verdunstet und das Brot kann von der ganzen Familie genossen werden. Sie können ein großes Stück gut oder mehrere kleine (in Form von Muffins) machen. Und wie das ganze Haus riecht, wenn das Brot im Ofen ist ...

Einfaches hausgemachtes Brot im Landhausstil

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Wenn Sie schon immer Ihr eigenes Brot backen wollten, müssen Sie dieses Rezept für einfaches hausgemachtes Brot im Landhausstil ausprobieren, denn es ist köstlich. Perfekt zum Frühstück, Snack oder was auch immer wir wollen

Einfaches hausgemachtes Brot im Landhausstil
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: eingehenden
  • Portionen: 8
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 425 g starkes Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Trockenhefe (ca. 6 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Honig
  • 250 ml Bier.

Vorbereitung

  1. In eine große Schüssel geben wir Mehl, Salz, Hefe, Öl und Honig

  2. In einem Topf das Bier etwas erhitzen und nach und nach hinzufügen, bis eine homogene Masse entsteht

  3. Wir kneten etwa 10 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche, bis ein elastischer Teig entsteht.

  4. Wenn es zu locker ist, noch etwas Mehl hinzufügen.

  5. Wir geben den Teig in einen Behälter, den wir mit transparentem Deckel abdecken

  6. Wir stellen den Behälter an einen warmen Ort, bis er sein Volumen verdoppelt hat (in der Nähe der Küche oder in einem vorgeheizten Ofen bei 30 °C, aber mit einem Glas Wasser darin, damit er feucht ist).

  7. Wir kneten noch einmal ein paar Minuten

  8. Als nächstes formen wir unseren Brotlaib (Sie können drei/vier Locken machen und einen Zopf flechten)

  9. Wir lassen es an einem warmen Ort weitere 30 Minuten ruhen, bis es seine Größe wieder verdoppelt

  10. Mit Mehl bestäuben und bei 220 °C etwa 30 Minuten backen.

  11. Wenn Sie Brötchen backen, reduzieren Sie die Backzeit, bis das Brot goldbraun ist.

  12. Zu genießen….

Bild: derbröseligkeks


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  1.   Chepau sagte
    vor 13-jährige

    Heute habe ich super empfohlen. Ich würde etwas mehr Salz hinzufügen. Umwerfend.

    Antwort an Chepau
    1.    Vicente sagte
      vor 13-jährige

      Vielen Dank, dass Sie unsere Chepau-Rezepte gemacht haben! Oh, und danke für die Note des Salzes. In Wirklichkeit müssen wir die Rezepte immer auf unseren Geschmack zuschneiden. Zu Hause bin ich von Bluthochdruck und Salz umgeben, weißt du ... Grüße.

      Antwort an Vicente
  2.   Vicente sagte
    vor 13-jährige

    Vielen Dank, dass Sie unsere Chepau-Rezepte gemacht haben! Oh, und danke für die Note des Salzes. In Wirklichkeit müssen wir die Rezepte immer auf unseren Geschmack zuschneiden. Zu Hause bin ich von Bluthochdruck und Salz umgeben, weißt du ... Grüße.

    Antwort an Vicente