Gehen Sie in ein Restaurant mit indischer Küche und probieren Sie kein Kokosnussbrot oder naan Es ist, als würde man nicht gehen. Dieses Brot ist sehr ähnlich zu Pita und wird normalerweise heiß serviert. Dank seines Kokosaromas und seiner leichten Süße passt es sehr gut zu den für die indische Gastronomie typischen hyperspezifizierten und würzigen Gerichten.

Indisches Kokosnussbrot

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Wenn Sie noch nie indische Kokosnuss probiert haben oder es schon einmal probiert haben und es Ihnen gefiel, können Sie es mit diesem Rezept auf einfache Weise zu Hause zubereiten

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

300 gr. Bäckermehl
10 gr. frische Hefe
125 gr. gesüßter Naturjoghurt
100 ml. Kokosmilch
20 gr. aus Butter
eine Prise Salz
Butter einarbeiten und den Teig bemalen

Vorbereitung

Zuerst vermischen wir die flüssigen Zutaten.
Lösen Sie die Hefe in der zuvor warmen Kokosmilch auf und vermischen Sie sie mit dem Joghurt und der zerlassenen Butter.
Diese Sahne geben wir nun in das mit Hefe und Salz vermischte Mehl ein.
Gut durchkneten, bis der Teig homogen ist, und den Teig mit etwas zerlassener Butter eingefettet ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Nach Ablauf der Gehzeit kneten wir noch einmal und teilen den Teig in 5 bis 6 Portionen auf. Wir zerkleinern sie, um eine Art Kuchen zu formen.
Wir legen sie auf ein Backblech mit speziell gefettetem Papier und lassen sie eine halbe Stunde ruhen.
Bestreichen Sie das Brot mit zerlassener Butter und geben Sie es für 200–250 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 10–15 Grad.
Das Brot erwärmen lassen und servieren.

Bild: Darindinen

Recetín

Indisches Kokosnussbrot mit scharfem Essen