Milchbrot, saftige Snacks

Vorbereitung

1. Die Milch in einem Topf erhitzen und die Butter darin auflösen. In einer Schüssel die trockenen Zutaten gut vermischen, darunter Mehl, Salz, Zucker und Hefe.

2. Nach und nach geben wir die Milch in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mischen. Zum Schluss gießen wir das geschlagene Ei ein und mischen es gut, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind, bis der Teig nicht mehr sehr klebrig ist.

3. Wir nehmen es aus der Schüssel, formen mit unseren bemehlten Händen eine Kugel und lassen die Kugel in einer anderen, zuvor mit Öl eingefetteten Schüssel.

4. Mit einem Tuch abdecken und einige Stunden gären lassen.

5. Nach dieser Zeit werden wir sehen, dass der Teig sein Volumen verdoppelt hat, dann kneten wir erneut (wir können uns mit einem Mixer helfen) für ungefähr 5 Minuten.

6. Wir geben ihm die Form, die wir wollen, und geben den Teig in die Form. Wir bedecken es wieder mit einem Tuch und lassen es eine Stunde lang wieder aufgehen, bis es sein Volumen wieder verdoppelt.

7. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bestreichen Sie die Oberfläche des Brotes mit Milch. Wir backen 30 Minuten.

8. Nach Ablauf dieser Zeit lassen wir alles einige Minuten in der Form abkühlen, bevor wir es entformen.