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El Gefülltes Brot heute ist ideal für Frühstück oder Snack. Es ist ein süßes Brot, weil es mit Butter, Zucker und Zimt gefüllt ist. Es ist so köstlich, wie auf dem Foto zu sehen, und auch geröstet.
Ein dreijähriges Mädchen hat mir bei der Zubereitung geholfen. Auf den Schritt-für-Schritt-Fotos sehen Sie seine kleinen Hände. Die Kleinen können mithelfen, es zu erweitern und vor allem zu verteilen Butter, Zimt und Zucker.
Sie können die setzen Brötchen direkt auf das Backblech. Aber wenn du hast molde, Sie können es auch innen platzieren, wie auf den Bildern zu sehen.
Mit Butter und Zimt gefülltes Brot
Probieren Sie es getoastet. Es ist großartig.
- Ascen Jiménez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Frühstück
- Portionen: 12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 460 g Halbvollmehl
- 100 g starkes Mehl
- 18 g Bäckerhefe
- 290 g Wasser
- 1 Teelöffel und Honig
- 25 g Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Für die Füllung:
- 50 g Hefe
- Ganzer Rohrzucker
- Zimtpulver
Vorbereitung
Mehl und Hefe in die Rührschüssel geben.
Fügen Sie das Wasser und den Honig hinzu.
Wir beginnen zu kneten.
Während des Knetens fügen wir nach und nach das Öl hinzu.
Den Teig mit einem Tuch bedeckt ruhen lassen.
Sie müssen Ihr Volumen verdoppeln.
Wir verteilen den Teig mit einem Nudelholz auf der Theke.
Die Butter eine halbe Minute in der Mikrowelle schmelzen. Wir bemalen unseren verlängerten Teig mit Butter.
Nun Zimt und Zucker darüber streuen.
Wir rollen den Teig.
Wir legen unser Brötchen in eine mit Backpapier ausgelegte Brotform.
Wir lassen wieder aufgehen. Es wird so bleiben.
Bei 200º (vorgeheizter Ofen) ca. 35 Minuten backen.
Mehr Informationen - Ganz einfach geschnittenes Brot