Joghurt Panacota: Dessert für Halloween

Vorbereitung

1. Wir beginnen damit, die Sahne mit dem Zucker zu erhitzen, bis sie zum Kochen kommt. Dann entfernen wir uns aus dem Feuer.

2. Wir legen die Gelatineblätter in kaltes Wasser, bis sie hydratisiert sind. Wir lassen sie abtropfen und mischen sie mit der noch heißen Sahne. Wir rühren und verarbeiten den Joghurt. Mischen und in den Flaneras bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann stellen wir die Panacota in den Kühlschrank, um sie zu fixieren.

3. Wir servieren die umgedrehte Pannacotta auf einem Teller, auf dem wir Erdbeersirup oder Marmelade ausgebreitet haben. Wir schneiden eine Scheibe Kiwi und legen sie auf den Flan. Wir bilden die Pupille des Auges mit einem Tropfen geschmolzener dunkler Schokolade oder einem Schokoladenstückchen.