Das Rezept zu cartoccio requiere wickeln Sie die gekochten Nudeln zusammen mit den Zutaten mit denen wir sie begleiten werden in Aluminiumfolie und legen Sie es in den Ofen, so dass alle Zutaten gedämpft werden, so dass alle ihre Säfte, Eigenschaften und Aromen erhalten bleiben. Es ist das gleiche wie das Kochen von Papillote. Sie können die Zutaten verwenden, die Ihnen am besten gefallen. Wir haben gehacktes Gemüse und gekochten Schinken gelegt.

Pasta al Cartoccio

Rezept drucken

Haben Sie schon einmal Pasta al Cartoccio probiert? Mit diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie es zu Hause zubereiten können

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Pasta
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

500 Gramm Nudeln
1 Zucchini
1 cebolla
1 mittelgroße Aubergine
1 Tomate, schwarze Oliven
1 Block Yorker Schinken
Öl
Sal
Pimienta
Oregano

Vorbereitung

Die Nudeln gut al dente kochen und abseihen. Es ist wichtig, beim Kochen nicht zu weit zu gehen, wir sollten sogar zu kurz kommen, da die Nudeln später im Ofen weiter hergestellt werden.
Als nächstes braten wir das gehackte Gemüse eine Minute lang im Öl an.
Mit Salz und Pfeffer würzen und Nudeln, Oliven und Oregano hinzufügen.
Wir schneiden ein gutes Quadrat aus Aluminiumfolie und legen die Nudeln hinein, verschließen die Verpackung gut und stellen sie für zehn Minuten bei 190 Grad in den Ofen.
Nach der Backzeit nehmen wir die Packung heraus und öffnen sie vorsichtig, um uns nicht zu verbrennen, damit der Dampf entweichen kann.

Bild: Dietround

Recetín

Pasta al Cartoccio, Tapete!