Vielleicht schockiert Sie die schwarze Farbe der Pasta. Keine Sorge, die Paste enthält Tinte, daher der ursprüngliche Name. Pasta al Nero di Sepia. Diese Pasta hat einen leicht fischigen Geschmack und lässt sich sehr gut mit Zutaten wie Meeresfrüchten und Aalen kombinieren. die übrigens eine sehr wiederkehrende Zutat in Weihnachtsgerichten sind.

Schwarze Nudeln mit Aalen und Garnelen

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Die schwarze Pasta mit Aalen und Garnelen ist ein Gericht, das gleichermaßen überrascht und gefällt. Sie müssen dieses Rezept vorbereiten.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Pasta
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

500 Gramm schwarze Nudeln
16 Garnelen
150 gr. von Gulas
4 Knoblauchzehen
200 ml. flüssige Creme
Öl
Sal

Vorbereitung

Während die Nudeln in reichlich Salzwasser gekocht werden, bereiten wir die Sauce, die Aale und die Garnelen zu. Dazu braten wir die Aale und die geschälten Garnelen getrennt in einer Pfanne mit Öl und etwas Salz an.
Auf der anderen Seite die gehackten Knoblauchzehen leicht in Öl anbraten und dann die Sahne hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen und durch den Mixer gehen. Mit dieser Sauce die Pfannen der Aale und der Garnelen ablöschen (mit dem vom Braten hinterlassenen Öl mischen).
Wir lassen die Nudeln abtropfen und servieren sie mit den sautierten Aalen und Garnelen und bedecken sie mit der Sauce.

Bild: Recetinesgaya

Recetín

Nudeln mit Aalen und Garnelen, mit schwarzen Nudeln!

Schwarze Nudeln mit Aalen und Garnelen

Zutaten

Vorbereitung

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