Protein und Kohlenhydrate werden in diesem einfachen Nudelrezept kombiniert. Die Zubereitung dauert nicht lange, geschweige denn, wenn wir noch Hühnchen übrig haben. Wenn Sie die Pasta lieber überspringen möchten, Das Huhn mit dem Frischkäse allein ist auch sehr lecker.

Nudeln mit Hähnchen-Mascarpone-Creme

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Die Kombination aus Nudeln mit Hühnchen und Mascarponecreme ist köstlich. Probieren Sie es unbedingt aus, denn jeder zu Hause wird es lieben

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

250 gr. Pasta
250 gr. Hähnchenbrust ohne Knochen und in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen
12 Pilze
200 gr. Mascarpone
etwas Hühnerbrühe
eine Handvoll geröstete Mandeln
frische Petersilie oder Basilikum
Olivenöl
Pfeffer
sal

Vorbereitung

Wir beginnen damit, die Brüste in kleine Würfel zu schneiden und sie mit Salz und Pfeffer in einer tiefen Pfanne mit einer guten Menge Öl anzubraten.
Wenn sie gleichmäßig Farbe angenommen haben, entfernen wir sie.
Überschüssiges Fett aus der Pfanne nehmen und den gehackten Knoblauch anbraten
Wenn sie leicht gebräunt sind, fügen Sie die Pilze hinzu.
Einige Minuten anbraten, damit die Pilze Farbe annehmen
Dann fügen wir die Mascarpone und einen Schuss Brühe hinzu
Die Soße verrühren und einige Minuten einkochen lassen.
In der Zwischenzeit kochen wir die Nudeln in reichlich Salzwasser, solange die Verpackung dies anzeigt.
Nach dem Abtropfen zusammen mit dem Hähnchen in die Pfanne geben und mit der Soße vermischen
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit fein gehackter frischer Petersilie bestreuen.

Bild: Zucker und Gewürz

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Nudeln mit Hähnchen-Mascarpone-Creme

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Zutaten

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