Sofort oder natürlich, die Kartoffelpüree löst uns etwas anderes Essen. Seine kompakte Textur und sein delikates Aroma ermöglichen es uns, es als Beilage, als Füllung oder als Basis für Cremes, Fleisch- oder Fischfrikadellen in Gerichte aufzunehmen. Sollen wir einen Wurstkuchen machen? UNS Wir haben es mit einer reichhaltigen Tomatensauce angereichert. Ziehen Sie es vor, anderes Gemüse oder eine andere Sauce zu verwenden?

Wurstkuchen mit Kartoffelpüree

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Als schnelle und einfache Vorspeise bietet uns diese Wurstpastete mit Kartoffelpüree ein sehr einfach zuzubereitendes und sehr leckeres Snackgericht

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

10 dicke Würstchen
500 gr. Kartoffelpüree
200 ml. zerkleinerte Tomate
16 Kirschtomaten
1 cebolla
2 Knoblauchzehen
ein Spritzer Wein
Pfeffer
Öl und Salz
Zucker
200 ml. von Bechamel
100 gr. geriebener Käse

Vorbereitung

Zunächst bräunen wir die ganzen Würste in einer Pfanne mit etwas Öl, Salz und Pfeffer an.
Wenn sie fertig sind, legen wir sie auf einen Teller.
In derselben Bratpfanne die Julienne-Zwiebel und den gehackten Knoblauch leicht anbraten
Sobald sie weich sind, fügen Sie die geschnittenen Würste und einen Schuss Wein hinzu und lassen Sie ihn bei starker Hitze verdampfen
Wenn der Wein verschwunden ist, die Tomate hinzufügen und die Soße bei schwacher Hitze einkochen lassen
Wir korrigieren Zucker, Salz und Pfeffer, wenn die Tomate sehr konzentriert ist
Wir sollten ein paar Würstchen mit dicker Soße essen.
Wir stellen den Kuchen zusammen und legen Schichten aus Kartoffelpüree und Würstchen in Soße dazwischen
Gelegentlich mit Tomaten bestreuen
Wir runden den Kuchen mit Kartoffelpüree ab und legen eine Schicht Bechamelsauce und geriebenen Käse darauf
Wir backen bei 200 Grad, bis der Kuchen an der Oberfläche goldbraun ist.

Bild: Whatsfordinner, falsariuschef

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