Diese Art von Krabbenmousse bietet mehrere Vorteile: Kein Ofen erforderlichkann es einen Tag im Voraus gemacht werden, es vermeidet, die Schalentiere am Tisch schälen zu müssen (wenn wir den Kuchen mit natürlichem Krabbenfleisch zubereiten? Nutzen Sie die Verwendung einiger lustiger Formen, um es ursprünglich zu präsentieren… Vergessen wir noch mehr?

Kalter Krabbenkuchen

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Dieser kalte Krabbenkuchen ist perfekt für Tage mit übermäßiger Hitze. Es ist sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 8

Gesamtzeit:

Zutaten

1 Dosen oder 65 gr. Thunfisch mit natürlichem Licht
18 Stöcke oder 300 gr. Krabbenfleisch
250 ml. Magermilch
300 gr. weißer Käse in Sahne
3 Gelatineblätter oder 3 gr. Agar-Agar
1 Esslöffel Ketchup
Anissamen
Pfeffer

Vorbereitung

Den abgetropften Thunfisch zerbröckeln und die Krabbe fein hacken. Wir können einen Küchenroboter verwenden, um, wenn wir einen feineren Kuchen wollen, ein perfektes Haschisch zu bekommen.
Die Gelatineblätter einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie weich werden.
Wir erhitzen die Hälfte der Milch, wenn wir das Gelatineblatt verwenden möchten, und lösen es darin auf, ohne das Wasser abzulassen. Wenn wir Agar-Agar verwenden, muss es einige Minuten lang gekocht werden.
Den Käse mit der restlichen Milch, etwas Salz und Pfeffer, einer Prise Anis und dem Ketchup verrühren.
Zu dieser Creme die Milch mit der Gelatine hinzufügen und gut verrühren. Zum Schluss fügen wir den Fisch hinzu.
Gießen Sie die Creme in die zu verwendenden Formen und lassen Sie sie einige Minuten auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. Wir müssen mindestens 4 Stunden warten.

Bild: Ich habe einen Ofen

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Kalter Krabbenkuchen

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Zutaten

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