Kartoffeln überbacken sind als Vorspeise oder als eine davon köstlich Beilagen, die das Hauptgericht wesentlich umfangreicher machen. Dieser Kartoffelgratin hat eine besondere Cremigkeit und einen besonderen Geschmack, den der altmodischer Senf.

Senfkartoffeln

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Dieses Rezept für Kartoffeln mit Senf ist die perfekte Vorspeise für jedes Mittag- oder Abendessen mit Gästen. Sie sind köstlich und sehr einfach zuzubereiten.

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: eingehenden
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

4 große Kartoffeln
5 Schnittlauch
200 gr. flüssige Creme
100 gr. von Mantequill,
3 Esslöffel Dijon-Senf
Muskatnuss
Pfeffer
sal

Vorbereitung

Schneiden Sie die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben und verfahren Sie ebenso mit dem Schnittlauch.
Wir schlagen die geschmolzene Butter, den Senf und die Sahne auseinander, bis eine homogene Sauce entsteht.
In einer feuerfesten Form eine Schicht Kartoffeln und Schnittlauch verteilen, leicht salzen und etwas Soße hinzufügen. Wir gehen auf die gleiche Weise vor, bis wir 3 Schichten platzieren. Wir werden versuchen, die letzte Soßenschicht dicker zu machen als den Rest. Leicht mit Muskatnuss bestreuen.
Wir kochen die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 45-60 Minuten lang, bis sie zart und goldbraun sind.

Rezept inspiriert vom Bild von Meine großen Rezepte

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Zutaten

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