Karotten-Walnuss-Pastete

Hast du das versucht? Gemüsepastete? Sie sind solche, die ohne Verwendung von Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt werden, wie das heutige Rezept, das eine Karotten-Walnuss-Pastete ist.

Bevor ich sie probierte, war ich etwas skeptisch, weil ich Pasteten mit Geschmack mag und ich dachte nicht, dass diese Art von Pastete den Test bestehen könnte. Aber als ich sie ausprobierte, war ich sofort überzeugt. Es gibt wirklich gute Mischungen, gesund und leicht zugleich. Sie sind also ideal für ein Snack-Dinner.

Darüber hinaus ist die Karotten-Walnuss-Pastete perfekt für Gluten-, Laktose- und Eierunverträglichkeit. Obwohl es nicht serviert werden kann, wenn die Gäste allergisch gegen Nüsse sind, weil sie Nüsse haben. Wir müssen auch auf das Brot achten, das als Beilage serviert wird, da es die gleichen Anforderungen erfüllen muss, damit unsere Gäste seinen ganzen Geschmack genießen können.

Karotten-Walnuss-Pastete

Rezept drucken

Eine gesunde und leichte Gemüsepastete, die Sie jederzeit einnehmen können.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Vorspeisen
• Kalorien: 170
• Portionen: 2-3

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 15M
• Gesamtzeit: 20M

Zutaten

• 3 mittlere Karotten
• 20 g geschälte Walnüsse
• 2 kleine oder 1 große Knoblauchzehen
• 20 g natives Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

1. Wir kratzen Karotten und gut waschen. Wir schneiden sie in dünne Scheiben, legen sie in einen kleinen Topf und fügen Wasser hinzu, nur um sie zu bedecken. Das wir kochen bei schwacher Hitze 15 Minuten lang. Je nach Karotte kann es erforderlich sein, noch einige Minuten zu kochen. Sie müssen sehr weich sein. Achten Sie beim Kochen darauf, dass ihnen nicht das Wasser ausgeht.

2. Wir geben die Karotte in das Mixglas, fügen die geschälten Walnüsse und die geschälten Knoblauchzehen hinzu. Nach Geschmack würzen und die Hälfte des Öls hinzufügen. Wir zerkleinern bis es sich in eine Paste verwandelt hat. Fügen Sie den Rest des Öls hinzu und mahlen Sie erneut, so dass das Öl integriert ist.

3. Übertragen Sie die Pastete in eine schöne Schüssel oder einen Behälter. Wir servieren es mit Crackern oder kleinen Scheiben frisch geröstetem Brot.

Aufzeichnungen

Um mehr von dieser Pastete zuzubereiten, müssen Sie lediglich die Menge verdoppeln. Der Zubereitungsvorgang ist immer derselbe: Kochen Sie die Karotten, bis sie sehr zart sind, und pürieren Sie sie mit den restlichen Zutaten.[br][br]Seien Sie vorsichtig mit dem Knoblauch, denn wenn er sehr scharf ist, kann er die Pastete ruinieren . Wenn Sie Zweifel haben, geben Sie nur eins, zerquetschen Sie es und versuchen Sie es. Wenn Sie feststellen, dass es an Anmut mangelt, können Sie eine weitere oder nur die Hälfte hinzufügen, bis Sie den richtigen Punkt erreicht haben.