Dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust ist einfacher als es scheint. Denken Sie nicht, dass es viel Geschick erfordert, um diesen suggestiven und farbenfrohen Schnitt zu erhalten. Um dem Huhn mehr Geschmack zu verleihen, werden wir es mit etwas kräftigen Zutaten wie Gouda-Käse und Serrano-Schinken füllen, kombiniert mit Gemüse wie Tomaten und Spinat. Wenn die Kinder das Huhn schneiden, sagt die geschmolzene Füllung, iss mich!

Gefüllte Hähnchenbrust

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Dieses Rezept für gefüllte Hähnchenbrust ist eine viel saftigere Art, Hähnchenbrust zu essen und ein Gericht, das die Kleinen im Haus lieben

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 3

Gesamtzeit:

Zutaten

3 Hähnchenbrust
6 Scheiben Gouda
6 Scheiben Serranoschinken
Spinat
Tomate
Milch
Öl
sal
Pfeffer

Vorbereitung

Schneiden Sie jede Hähnchenbrust in zwei Hälften und öffnen Sie jede Hälfte in Form eines Buches.
Wir lassen die Brüste mehrere Stunden in der Milch im Kühlschrank ruhen.
Nach der Mazerationszeit lassen wir sie sehr gut abtropfen und trocknen sie mit Küchenpapier.
Wir würzen sie.
Wir verlängern die Filets und legen eine Schicht Käse, eine weitere Schicht Schinken, sehr dünne Tomatenscheiben und eine dünne Schicht gekochten Spinat darüber.
Wir rollen es auf und binden es mit einem Faden oder einem Netz zusammen. Wir lassen sie eine Weile im Kühlschrank, damit sie sich gut anpassen.
Wir verteilen sie in Öl und braten sie in einer Pfanne bei starker Hitze an, um das Hähnchen gut zu verschließen, damit es beim anschließenden Braten nicht zu viel Saft abgibt und nicht trocken bleibt.
Dann legen wir sie in den Ofen. Wenn sie goldbraun sind, nehmen wir sie heraus.
Wir können sie mit eigenen Säften oder mit einer leichten Joghurt-, Sahne- oder Mayonnaisesauce servieren.

Bild: Gourmetpedia

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Gefüllte Hähnchenbrust: gesund, zart, saftig