(45 Stimmen)
Wird geladen ...
Wie gerne bereite ich dieses Gericht sonntags zu! Hähnchenbrust kann auf tausend Arten gekocht werden, aber es sind diese kleinen Details wie das heutige Rezept, die sie zu etwas Besonderem machen. Obwohl der Name des Rezepts: Gebackene Hähnchenbrust mit Spinat und Quark in Pomodoro-Sauce und geschmolzenem Mozzarella. Es klingt sehr lang, sie sind sehr einfach zuzubereiten, Sie sind sehr saftig und sicherlich sind Sie nicht zufrieden damit, nur einen zu essen.
Gebackene Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Quark
Dieses Rezept für gebackene Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Hüttenkäse ist köstlich und bietet Kindern die Möglichkeit, zu Hause etwas Gemüse zu essen
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: beste Rezepte
- Portionen: 6
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 12 dünne Hähnchenfilets
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 4 Eiern
- 250 g gefrorener Spinat
- 6 Esslöffel Ricotta oder Hüttenkäse
- 12 kleine Scheiben Mozzarella
- Olivenöl
- 200 g Pomodoro-Sauce
- Sal
- Pimienta
Vorbereitung
Hähnchenfilets auf dem Schneidebrett ausrollen und mit Salz und Pfeffer würzen. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und bereiten Sie eine Antihaftform mit etwas Olivenöl vor.
In einer Schüssel die Semmelbrösel mit den beiden Eiern zubereiten. Und halten Sie es reserviert.
In einen anderen Behälter den aufgetauten Spinat in kleinen Stücken, die beiden anderen Eier und den Ricotta-Käse oder Hüttenkäse geben. Alles vermischen und einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jeder Hähnchenbrust geben, dabei das Nahtende der Brust nach unten halten, damit die Füllung nicht austritt. Tauchen Sie jedes Hähnchenfilet in die Ei-Semmelbrösel-Mischung und legen Sie es auf das Backblech. Wenn Sie alle Brüste an Ort und Stelle haben, sprühen Sie jede Brust mit etwas Olivenöl ein (um zu vermeiden, dass es zu viel wird, können Sie ein Spray verwenden).
Backen Sie die Brüste 180 Minuten lang bei 25 Grad und nehmen Sie sie anschließend heraus. Die Tomatensauce hinzufügen und die Mozzarellascheiben darauflegen. Nochmals backen, bis der Mozzarella vollständig geschmolzen ist (ca. weitere 5 Minuten).
Auf einem Teller mit etwas Tomatensauce und geriebenem Parmesan servieren.
Yummy!