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Hast du das versucht? Mangoldstiele gebraten, wie auf dem Foto? Ich ermutige Sie, sie zu probieren, weil sie sehr lecker sind.
Nachdem wir sie gereinigt haben, werden wir ihnen ein Stück davon anziehen gekochter Schinken. Dann werden sie gehen ramponiert mit Mehl und Ei, und um sie noch attraktiver zu machen, werden wir ein wenig Semmelbrösel darüber streuen.
Zögern Sie nicht, sie vorzubereiten für die ganze Familie weil Kinder sie lieben.
Mangoldstiele mit Schinken
Ein getarntes Gemüse, das die Kleinen wirklich mögen
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 4
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- Die Stiele von 12 Mangoldblättern
- 3 Scheiben gekochter Schinken
- Etwas Mehl
- 1 Ei
- Ein Spritzer Milch
- Paniermehl
- Reichlich Öl zum Braten
Vorbereitung
Wir waschen und trocknen die Mangoldstiele gut und entfernen die Fäden. Wir bereiten den Rest der Zutaten zu.
Wir schneiden die Scheiben gekochten Schinkens.
Wir legen jede Portion, verlängert, auf eine Penca.
Wir bestreichen jede Portion Stiel mit Schinken und geben sie zuerst durch Mehl.
Dann geben wir es durch die Mischung aus geschlagenem Ei und Milch.
Zum Schluss streuen wir ein paar Semmelbrösel auf die Oberfläche.
Wir braten in reichlich Öl, um unsere angeschlagenen Stängel mit Schinken zu braten. Wir nehmen sie aus der Pfanne auf einen Teller, der mit saugfähigem Papier bedeckt ist.
Wir servieren sofort mit einem schönen Salat.
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