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Es ist ein leichtes Rezept und nicht sehr teuer, da wir einen billigen Fisch verwenden werden, den Wittling. Das Ergebnis ist jedoch dank des Aromas von Basilikum und des Geschmacks dieser kostbaren Nüsse außergewöhnlich: die Pinienkerne.
Wenn wir es vorbereiten, muss klar sein, dass die Backzeit ist ziemlich kurz. Mit ungefähr 10 oder 15 Minuten wird es ausreichen, obwohl es auch von der Dicke des Fisches abhängt. Deshalb ist es wichtig, dass wir uns des Ofens bewusst sind, damit er nicht an uns vorbeigeht.
Gebackener Wittling mit Basilikum und Pinienkernen
Ein einfaches Fischrezept mit dem Aroma von Basilikum und dem köstlichen Geschmack von Pinienkernen
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fisch
- Kalorien: 320
- Portionen: 8
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 oder 2 Wittling (abhängig von der Größe und Anzahl der Gäste)
- 2 Knoblauchzehen
- Einige Basilikumblätter
- Ritzel
- Natives Olivenöl extra
- 30 g Semmelbrösel
- Sal
Vorbereitung
Eine Auflaufform mit nativem Olivenöl extra bestreichen. Wir öffnen den Wittling und entfernen den Dorn von ihnen. Wir legen sie mit der Haut nach unten auf das Tablett.
Wir waschen und trocknen die Basilikumblätter und bereiten die Pinienkerne vor.
Basilikum und Pinienkerne mit dem Messer hacken.
Wir geben Basilikum, Pinienkerne, Semmelbrösel und Salz auf den Fisch.
Auch zwei Knoblauchzehen und ein Spritzer Olivenöl extra vergine auf den Fisch.
Bei 180 ° (vorgeheizter Backofen) ca. 10-15 Minuten backen.
Aufzeichnungen
Wenn wir den Knoblauchgeschmack mögen, können wir ihn hacken und zusammen mit dem Basilikum auf die Oberfläche des Fisches legen. In diesem Fall war ich nicht interessiert und ich legte die angeklickten Knoblauchzehen.
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