Die toskanische Küche ist eine der am meisten geschätzten in Italien. Einige seiner einfachsten Rezepte sind die reichsten. Hier ist ein Beispiel: pici all'aglione. Es ist dicke Spaghetti, gewürzt mit einer Sauce aus Tomaten-, Knoblauch- und Chilisauce. Es ist daher kostengünstig und einfach zuzubereiten. Wir empfehlen die Auswahl von hochwertigen Tomaten und Öl.

Toskanisches 'Pici' mit Tomatensauce und Knoblauch

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Reisen Sie mit diesem Rezept für toskanische „Pici“ mit Tomatensauce und Knoblauch in die Toskana. Es ist sehr gut

Toskanisches 'Pici' mit Tomatensauce und Knoblauch

‘Pici’ toscanos con salsa de tomate y ajo

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Pasta
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

400 gr. von piciu eine andere Art von Nudeln
4-5 Knoblauchzehen
4 reife Tomaten (oder 600 g gehackte Tomaten in Dosen)
1 Cayennepfeffer oder Chili
Olivenöl extra vergine
sal

Vorbereitung

Die geschälten Knoblauchzehen gründlich zerdrücken und in einer großen Pfanne mit Öl kurz anbraten.
Wenn sie weich sind (ohne zu bräunen, daher muss die Hitze niedrig sein), fügen Sie die Chili hinzu. Wir wiederholen ein paar Sekunden.
Tomatenwürfel und Salz hinzufügen.
Kochen Sie die Soße, bis sie dick und rot ist.
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser für die auf der Packung angegebene Zeit kochen.
Abgießen und mit dem Aglione vermischen.

Rezept inspiriert vom Bild von Gourmeturlaub

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