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Es gibt nicht so viele Zutaten, dass die Pisto das siehst du auf dem Foto: viel Zucchini, Zwiebel, Pfeffer, Tomate und ein gutes Olivenöl.
Das Geheimnis ist Beachten Sie die Garzeiten jedes Produkts. Dafür kochen wir auf der einen Seite die Zucchini und auf der anderen die Tomate. Wir kochen die Zwiebel und die Paprika auch separat. Wenn alles gemixt ist, beginnt die Party: Wir erhalten ein außergewöhnliches Gericht, das nach einem oder zwei schreit Spiegeleier.
Ratatouille mit Zucchini
Munterst du dich mit einem traditionellen Pisto auf? Hier ist das Gemüse der Protagonist. Es passt perfekt zu Fleisch, Fisch und Eiern. Es sieht mit allem gut aus!
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Kalorien: 250
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 große Zucchini oder mehrere kleine
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 4 tomates
- Natives Olivenöl extra
Vorbereitung
In einer Pfanne mit Öl pochieren wir die Zwiebel.
Wenn es fertig ist, fügen wir den gehackten Pfeffer hinzu.
Wir hacken den Kürbis. Wir legen es in eine andere Pfanne, damit es das Wasser freisetzt. In der gleichen Flüssigkeit kochen, die freigesetzt wird.
Wenn es fertig ist, legen wir es mit Zwiebel, Öl und Pfeffer in die Pfanne.
Wir hacken die Tomate und geben sie in ein Sieb, um Flüssigkeit freizusetzen. Wir stellten die Pfanne dort hin, wo wir den Kürbis gekocht hatten. Wieder ohne Öl setzen wir es zum Kochen.
Wir legen die gekochte Tomate in die breite Pfanne, in der wir den Rest der Zutaten haben.
Wir kochen noch ein paar Minuten weiter und haben es servierfertig.
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