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Wir fahren mit sehr, sehr gesunden Rezepten für Abendessen und Fastfood fort. Es ist klar, dass die Kleinen im Haus Pizzen lieben. Um sie viel gesünder zu machen, wird die Basis unserer Pizza Aubergine sein. Und womit werden wir sie füllen? Mit Pilzen und gekochtem Schinken, leckeren Auberginenpizzas.
Pizza? Aubergine? Berenpizza!
Wir fahren mit sehr, sehr gesunden Rezepten für Abendessen und schnelle Mahlzeiten fort. Es ist klar, dass die Kinder im Haus Pizza lieben und sie lieben diese Version mit Auberginen.
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Gemüse
- Portionen: 4
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Auberginen
- Mozzarella Käse
- 4 Esslöffel Tomatensauce
- 8 Pilze
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- Olivenöl
- Oregano
Vorbereitung
Wie gesagt, die Basis unserer Pizza werden die Auberginenscheiben sein. Wir werden insgesamt etwa 18-20 Auberginenscheiben machen.
Wir legen die Auberginen 10 Minuten lang mit etwas grobem Salz auf ein Küchenpapier, damit sie das Wasser freisetzen und nicht bitter werden.
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor. Auberginen trocknen und auf das Backblech legen. Auf jede Auberginenscheibe legen wir einen halben Esslöffel Tomate, ein paar Stücke gekochten Schinken, einige Pilze und etwas Mozzarella.
Auf jede Auberginenpizza geben wir etwas Olivenöl und backen sie 25 Minuten lang. Wenn wir sie herausnehmen, legen wir ein wenig Oregano hinein und essen sie sehr warm.
