Zu seiner Zeit wurde das Rezept für Pollo a la Pantoja sehr berühmt, das zeitweise das Hauptgericht des inzwischen aufgelösten Restaurants La Cantora war, dessen Besitzerin die berühmte Isabel Pantoja war. Chicken a la Pantoja ist ein Rezept, das mit einem hausgemachten Eintopf gewürzt ist. Eines davon ist das Vergnügen, in die Sauce einzutauchen. Dies ist einfach und es werden keine Zutaten benötigt, die wir normalerweise nicht zur Hand haben.

Pantoja-Huhn

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Dieses Pantoja-Hühnchen-Rezept enthält eine Sauce, die über das Gericht verteilt werden kann. Es ist lecker

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Kindermenüs
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

1 ganzes Huhn, gehackt und ohne Haut
1 cebolla
1 grünem Pfeffer
2 tomates
3 Knoblauchzehen
etwas Chili
500 ml. aus Wasser
250 ml. Bier
1 Lorbeerblatt
schwarzer Pfeffer
Thymian
romero
sal

Vorbereitung

Wir beginnen damit, das gehackte Hähnchen in einem Topf mit Öl und etwas Salz und Pfeffer anzubraten.
Wenn es golden ist, entfernen wir es.
In dasselbe Öl die fein gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch sowie die fein gehackte Paprika und die Tomaten geben, alles mit etwas Salz
Wenn die Sauce gut angebraten ist, geben wir das Huhn zurück in den Topf und gießen es mit dem Bier
Bei starker Hitze einige Minuten kochen lassen und Wasser, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt und Chili hinzufügen
Bei schwacher Hitze kochen, bis das Huhn zart ist und die Soße reduziert ist.

Bild: texastomexiko

Recetín

Huhn a la Pantoja mit einer reichhaltigen Sauce

Pantoja-Huhn

Zutaten

Vorbereitung

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