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Heute teile ich mit Ihnen ein Hühnchenrezept, das meine Mutter normalerweise zubereitet und das ich liebe, a Brathähnchen mit Äpfeln und Kartoffeln. Es ist ein sehr einfaches Rezept, aber ich liebe den Kontrast des Huhns mit der Süße des gerösteten Apfels.
Die Bratzeit des Huhns hängt von seiner Größe ab, aber im Prinzip sollte nach 40 Minuten Kochen ein mittelgroßes Huhn gemacht werden.
Meine Mutter pochiert die Kartoffeln gerne mit einer kleinen Zwiebel in einer Pfanne, bevor sie sie dem Huhn hinzufügt, damit sie der Hühnerpfanne keine überschüssige Flüssigkeit hinzufügen muss und sicherstellt, dass sie gut gemacht sind.
Brathähnchen mit Äpfeln und Kartoffeln
Wenn Sie den Kontrast von süß und salzig mögen, werden Sie dieses Rezept für Hühnchen mit Äpfeln lieben.
- Barbara Gonzalo
- Rezepttyp: Fleisch
- Portionen: 4-6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Pollo
- 2-3 Äpfel
- 4 Patatas
- 1 cebolla
- 1 Glas Weißwein
- Olivenöl
- sal
- Pfeffer
Vorbereitung
Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen.
Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie eines davon in 4 Stücke und legen Sie es in das Huhn.
Legen Sie das Huhn mit einem Spritzer Olivenöl und dem Weißwein auf ein ofenfestes Tablett. Der andere Apfel kann ganz bleiben und ein paar Schnitte machen, um ihn gut zu machen, oder in Viertel schneiden.
In den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und ca. 40 Minuten backen.
Während das Huhn im Ofen kocht, schälen Sie die Kartoffeln und würfeln Sie sie. Die Zwiebel in Julienne-Streifen schneiden.
In einer Pfanne mit Olivenöl die Kartoffeln zusammen mit der Zwiebel pochieren, bis wir sehen, dass sie weich werden. Ablassen und aufbewahren.
Wenn noch etwa 10 bis 15 Minuten übrig sind, nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und fügen Sie die Kartoffeln mit der pochierten Zwiebel hinzu, damit alles zusammen gemacht wird.
Wenn wir zu irgendeinem Zeitpunkt feststellen, dass uns etwas Flüssigkeit zum Kochen des Huhns und der Kartoffeln fehlt, können wir etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
Ich habe es bereits versucht und es ist exquisit !!! Auch mit Äpfeln und auch Pflaumen !!!
Ich bin froh, dass es dir gefällt. Pflaumen sind auch eine großartige Option zum Hinzufügen, da sie auch Süße hinzufügen!
Danke, dass Sie uns folgen.
Viele Grüße!