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Wir werden Hühnchen in einem kochen Auflauf. Das Ergebnis ist ein sehr saftiges Fleisch auf halbem Weg zwischen gekocht und geröstet, das sich praktisch selbst kocht.
Wir werden einige setzen Kartoffeln, Rosmarin, ein wenig Zwiebel und zwei Esslöffel Öl, nicht mehr. Das Weißwein, die wir später hinzufügen werden, wird diejenige sein, die dabei helfen wird, die Sauce für dieses Gericht zu kreieren.
Was kochen Sie am liebsten mit traditionellem Brathähnchen? Nun, ich überlasse Ihnen den Link, über den wir alle Details erklären: Sehr einfaches Brathähnchen, das Rezept von Großmutter Merce.
Huhn in Kokotte
Ein sehr saftiges Huhn, das sich praktisch selbst kocht.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fleisch
- Kalorien: 320
- Portionen: 6
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 ganzes Huhn, sauber
- 8 kleine Kartoffeln
- Öl
- Sal
- Rosmarin
- 1/4 Zwiebel
- 150 g Weißwein
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
Vorbereitung
Wir heizen den Ofen auf 160º vor.
Wir füllen das Huhn mit einem Rosmarinzweig und legen es in unsere Kokotte.
Wir gießen einen Spritzer Öl über das Huhn. Wir hacken die Zwiebel und legen sie auch in den Topf.
Bei 160º ca. 50 Minuten backen.
Wir nutzen diese Zeit, um die Kartoffeln zu kochen. Wir legen die gewaschenen und ungeschälten Kartoffeln in einen anderen Topf oder in eine kleinere Kokotte.
Wir setzen sie ins Feuer und lassen sie ca. 20 Minuten kochen. Am Ende dieser Zeit schälen und reservieren wir sie.
Wenn das Huhn diese 50 Minuten im Ofen war, nehmen wir unsere Kokotte aus dem Ofen. Wir nehmen den Deckel ab und fügen die Kartoffeln in zwei Hälften hinzu.
Fügen Sie 150 ml Weißwein hinzu und backen Sie erneut etwa 30 Minuten lang bei geschlossenem Deckel.
Dann nehmen wir den Deckel ab, legen Semmelbrösel auf die Oberfläche des Huhns und der Kartoffeln und backen bei 220 °. Wenn wir es für notwendig halten, stellen wir den Grill einige Minuten lang auf, damit alles golden ist.
Mehr Informationen - Sehr einfaches Brathähnchen, das Rezept von Großmutter Merce