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Es ist ein sehr einfaches Rezept, das mit einem speziellen Teig zubereitet wird, der sich völlig von dem unterscheidet, was wir von Semmelbröseln gewohnt sind, weil wir ihn in Quinoa schlagen werden. Ja! Und es ist köstlich.
Hühnerparmesan mit Quinoa geschlagen
Dieses mit Quinoa panierte Parmesan-Hähnchen ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept und wird mit einem speziellen Teig geliefert, den Sie lieben werden.
- Angela
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Hühnchenrezepte
- Portionen: 2
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Tasse Quinoa
- 1 Esslöffel italienisches Gewürz
- 2 Hähnchenbrust ohne Haut, quer halbieren
- Sal Madom
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2 große Eier, geschlagen
- 1/2 Tasse Mozzarella, gerieben
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- Basilikumblätter
- Kirschtomaten
Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Antihaftpapier und etwas Olivenöl darauf.
In einem Topf mit anderthalb Tassen Wasser die Quinoa gemäß den Anweisungen des Herstellers kochen.
Das Hähnchen mit italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) würzen. Das Hähnchen durch das Mehl, dann durch die geschlagenen Eier geben und schließlich mit Quinoa bestreichen. Gut andrücken, damit die Panade aufgesaugt wird.
Ordnen Sie das Hähnchen auf dem Backblech an und belegen Sie es mit den beiden Käsesorten und einigen halbierten Kirschtomaten mit einigen zerbrochenen Basilikumblättern. Alles etwa 20–15 Minuten grillen, bis wir merken, dass das Hähnchen gebräunt und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Einfach lecker!
Einfach lecker!