Name: Milchreis mit karamellisiertem Apfel
Yield: 4
Cuisine: traditionell
Ingredients: 4 Äpfel geschält und entkernt (wir schneiden sie in 8 Segmente); 10 g Butter; 1 Esslöffel brauner Zucker; 1 Teelöffel Zimt; 1 Zweig Vanille, halbieren; Haut und Saft von 2 Orangen; 20 g Butter; 150 g Reis; 50-Zucker g; 1 Liter Magermilch; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Geriebene Muskatnuss

Milchspeise, Reiseisund viele andere süße Rezepte können wir mit Reis zubereiten. Zu diesem Anlass haben wir ein ganz besonderes Rezept von Pudding Reis mit Apfel, der sehr, sehr reich ist.

Milchreis mit karamellisiertem Apfel

Rezept drucken

Mit diesem Rezept bereiten wir auf einfache Weise einen köstlichen Milchreis mit karamellisiertem Apfel zu

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 4

Gesamtzeit:

Zutaten

Für die Äpfel:

4 Äpfel geschält und entkernt (wir schneiden sie in 8 Segmente)
10 g Butter
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Zweig Vanille, halbieren
Haut und Saft von 2 Orangen

Für den Milchreis

20 g Butter
150 g Reis
50-Zucker g
1 Liter Magermilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Geriebene Muskatnuss

Vorbereitung

Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor und geben die Äpfel mit Butter, Zucker, Vanille sowie dem Saft und der Schale der Orangen in eine Schüssel. Wir mischen alles und backen es 30 Minuten lang, bis wir sehen, dass die Äpfel zart sind.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Reis hinzufügen. Mischen Sie die Butter, indem Sie den Reis hinzufügen. Zucker, Milch, Vanille und geriebene Muskatnuss hinzufügen. Wir lassen alles aufkochen und kochen es etwa 30 Minuten lang, wobei wir von Zeit zu Zeit umrühren, bis wir merken, dass der Reis gar ist.
Wenn wir sehen, dass die Äpfel fertig sind, schlagen wir die Hälfte im Mixer, um ein glattes Püree zu erhalten. Wenn es fertig ist, mischen wir es mit dem Milchreis.
Zum Schluss servieren wir den Milchreis mit der anderen Hälfte der Bratäpfel.

Recetín

Milchreis mit karamellisiertem Apfel