Vegetarische Rezepte: Pflanzliche Kichererbsen

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von Angela

Die Kichererbsen sind ein sehr warmes Gericht und mit genug Vitaminen und Energie für diese kalten Tage. Wenn Sie kein Eintopfliebhaber sind, mögen Sie vielleicht dieses Gemüse-Kichererbsengericht, weil es nicht nur ein Eintopf ist Rezept, das sehr gut ist, können Sie es in kurzer Zeit zubereitenund es ist am nahrhaftesten.

pflanzliche Kichererbsen

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Wenn Sie Hülsenfrüchte mögen, werden Sie diese Gemüse-Kichererbsen lieben

pflanzliche Kichererbsen
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Portionen: 4
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 500 g. Kichererbsen
  • 1 cebolla
  • 1 Lauch
  • Ein Viertel roter Pfeffer
  • Ein Viertel grüner Pfeffer
  • Halbe Zucchini
  • 2 reife Tomaten
  • 1 Kartoffel
  • Safran
  • Sal
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1l. und eine halbe Wasser
  • 2 hartgekochte Eier

Vorbereitung

  1. In einen Topf geben wir das Öl und sobald es heiß ist, fügen wir die in Stücke geschnittene Zwiebel hinzu. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, fügen wir die roten und grünen Paprika hinzu, die auf die gleiche Weise wie die Zwiebel geschnitten werden.

  2. Warten Sie, bis alles pochiert ist, und wenn es fertig ist, fügen Sie das restliche Gemüse hinzu und rühren Sie mit Hilfe eines Holzlöffels um, damit alles gut gebräunt ist. Sobald alle Zutaten richtig vermischt sind, geben wir das Wasser hinzu.

  3. Wenn das Gemüse gar ist, abschmecken und das Salz korrigieren, den Safran hinzufügen, alles umrühren und durch den Mixer geben. Sobald wir diese Brühe vollständig zerkleinert haben, fügen wir die Kichererbsen hinzu und kochen alles zusammen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang.

  4. Zum Servieren und Dekorieren des Gerichts fügen wir hart gekochte Eier hinzu, die in Viertel geschnitten sind.

Aufzeichnungen

Wenn die Kichererbsen in Dosen sind, lassen Sie sie abtropfen und waschen Sie sie gut, bevor Sie sie in den Topf geben. Wenn nicht, müssen wir sie 12 Stunden vorher einweichen und in einem Topf mit einer Zwiebel kochen, bis sie vollständig zart sind.

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  1.   Jukaro sagte
    vor 9-jährige

    Das sieht gut aus und ist auch einfach und gesund. Heute Abend habe ich die Kichererbsen gesetzt, um das Rezept morgen zu testen, danke!

    Antwort an Jukaro
  2.   Mich selber sagte
    vor 3-jährige

    Sehr schlechte Erklärung des Rezepts.
    Die Knoblauchzehe lassen wir ganz.
    Das Wasser, mit anderthalb Litern sind wir kurz. Es würde Püree Typ bleiben.
    Die Kartoffel, besser nicht zerdrücken.
    Die Stücke sind groß und gekocht, so dass sie der Brühe Geschmack verleihen, aber beim Kochen nicht auseinanderfallen.
    Es wird kochen, bis die Kartoffel gekocht ist.

    Antworte auf Yomisma