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Die traditionelle Fleischeintöpfe Sie sind nicht komplex, erfordern aber Ihre Kochzeit. Wagen Sie es, diese Kalbsrunde vorzubereiten?
Die Zutaten, die wir in diesem Fall benötigen, sind sehr wenige: Zwiebel, Pfeffer, Rotwein und Fleisch. Ohne den Nieselregen von Öl, Salz und Pfeffer zu vergessen.
Das Ergebnis ist ein zartes Fleisch mit einer einfachen Sauce, die selbst die Kleinsten des Hauses mögen. Sie können es mit diesen Kartoffeln servieren: Bratkartoffeln mit aromatischen Kräutern.
Rundes Rindfleisch mit Zwiebelsauce und Paprika
Eine Runde Kalbfleisch mit einer tollen Sauce aus Zwiebeln und Paprika. Einfach und gekocht, wie traditionelle Eintöpfe.
- Ascen Jiménez
- Küche: traditionell
- Rezepttyp: Fleisch
- Kalorien: 390
- Portionen: 6-8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- Ein Spritzer Olivenöl extra vergine
- 1 Runde Rindfleisch von ca. 1.200 Gramm
- 2 Zwiebeln
- 1 Paprika
- 1 Glas Rotwein
- Sal
- Pimienta
Vorbereitung
Wir geben Öl in unsere Kokotte oder in einen Topf. Würzen Sie das Fleisch, versiegeln Sie es und drehen Sie es so, dass es überall leicht gebräunt ist.
Sobald sie goldbraun sind, fügen Sie die in Streifen geschnittenen Zwiebeln hinzu.
Auch der Pfeffer in Streifen.
Mit dem Fleisch ca. 5 Minuten anbraten lassen.
Wir fügen dann den Rotwein hinzu.
Bei geöffnetem Deckel einige Minuten kochen lassen, damit der Alkohol verdunsten kann.
Wir setzen den Deckel auf und lassen alles bei schwacher Hitze etwa anderthalb oder zwei Stunden kochen.
Sobald das Fleisch gekocht ist, geben wir das gesamte Gemüse in das Glas eines Mixers oder in das Glas des Thermomix und zerdrücken alles.
Wir entfernen das Netz vom Fleisch und schneiden es in Scheiben.
Wir servieren es zusammen mit der Sauce, die wir durch das Maischen des Gemüses erhalten haben.
Meine Information - Bratkartoffeln mit aromatischen Kräutern.