Tauchen Sie sie in Milch, Desserts Ihres Lebens

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von Angela

Wir begannen den November mit der Feier des Allerheiligen und einem kleinen Kater in der Halloween-Nacht. Sollen wir uns auf ein hausgemachtes Dessert einstellen? Extremaduran repápalos, typisch für das Jerte-Tal, sind eine Art in Milch getränkte Brotkrapfen. Sein Geschmack ist dem der Desserts dieser Großmutter sehr ähnlich, die mit Zitrone, Zimt und Anis gewürzt sind.

Tauchen Sie sie in Milch,

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Haben Sie Lust auf ein Dessert? Probieren Sie diese Repápalos in Milch

Tauchen Sie sie in Milch,
  • Angela
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Dessert
  • Portionen: 8
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 l. Vollmilch (wenn möglich frisch)
  • 4 Eiern
  • 200-300 gr. Semmelbrösel
  • 1 Zimtstange
  • die Schale von 1 Zitrone
  • Olivenöl zum Braten
  • 250 gr. Zucker
  • 1 Glas Anis (austauschbar durch Anissamen oder Matalahúva)

Vorbereitung

  1. Die Semmelbrösel mit den nacheinander eingearbeiteten Eiern und dem Glas Anis vermischen. Sobald wir alles gut vermischt haben, braten wir es in reichlich Öl in Form von Krapfen.

  2. In einem Topf die Milch mit dem Zimt, dem Zucker und dem Sud aufkochen
    Zitronenschale. Wenn es einige Minuten kocht, fügen Sie die Brotbällchen hinzu und lassen Sie sie etwa 5 Minuten kochen.

  3. Abkühlen lassen, dabei zuerst Zitrone und Zimt entfernen.

Bild: Küche


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  1.   Merche garcia sagte
    vor 12-jährige

    Ähm, sie sehen köstlich aus, es ist sicher eines dieser Desserts, die nur mit dem Aroma sehr gute Erinnerungen zurückbringen. Vielen Dank

    Antwort an Merche Garcia
  2.   Heilmittel Santana Masero sagte
    vor 12-jährige

    Diese Extremadura-Brötchen sollen Ihre Finger lutschen, eine Extremadura, die sie hergestellt und viele Male gegessen hat, sagt Ihnen, probieren Sie sie aus und Sie werden es nicht bereuen

    Antwort an Remedios Santana Masero