Heute musste ich feststellen, dass die frittierten Donuts nicht da waren Recetín. Seit ich klein war, hat mir meine Großmutter von Zeit zu Zeit einen kleinen Teller mit diesen zarten Donuts gemacht (ich mag sie nicht zu frittiert) und gut gesüßt knirschen sie. Ich mag auch, dass sie wie Zitronenschale schmecken. Wie reich sind sie nass in einem guten Glas kalter Milch!

Omas gebratene Donuts

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Haben Sie schon einmal kalte Donuts gegessen? Genießen Sie ein gutes Frühstück mit diesem Rezept, wie es meine Großmutter gemacht hat

Angela

Küche: traditionell
Rezepttyp: Frühstück
Portionen: 30

Gesamtzeit:

Zutaten

750 gr. Von Mehl
3 Eiern
1 Beutel Backpulver
100 ml. Orangensaft
3 Beutel Pulververgaser
9 Esslöffel Öl
9 Esslöffel Milch
die Haut von 1 Zitrone
Öl braten
Zucker zum Überziehen
sal

Vorbereitung

Zuerst erhitzen wir das Öl in einer Pfanne mit der Hälfte der Zitronenschale, um ein wenig Geschmack zu entfernen und es vom Herd zu nehmen.
Wir beginnen damit, den Teig für die Donuts zu machen, indem wir die Eier mit dem Zucker schlagen. Den Rest der geriebenen Zitronenschale, das kalte Öl, die Milch und den Saft hinzufügen. Wenn wir sie gut gemischt haben, fügen wir das gesiebte Mehl mit den Hefehüllen und dem Soda hinzu, integrieren es gut und lassen es eine halbe Stunde ruhen.
Wir kneten noch einmal und machen mit geölten Händen die Donuts aus kleinen Teigstücken (indem wir einen Teigstreifen zusammenfügen oder mit unseren Fingern ein Loch in die Mitte einer Teigkugel bohren).
Wir können sie nun in heißem Öl goldbraun braten. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen und mit Zucker bestreichen.

Bild: Vorwerk

Omas gebratene Donuts

Zutaten

Vorbereitung

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